Slastni, zadovoljivi in zdravi burgerji, ki bodo ugajali celo jedci mesa. Pri pripravi kotlet se ne uporablja meso ali jajca. Namesto tega kuhano rjavo lečo zdrobi potisnik in meša z drobtinami, da se drži skupaj maša. Če želite to narediti, je treba mleto infundirati več ur. v hladilniku. Orehi dajo dodaten okus kotleti in ocvrta špinača z rdečo čebulo. Burgerji se polnijo dragocenih beljakovin in vlaknin, hkrati pa imajo malo maščob in kalorij. Najbolje ima okus na žaru, lahko pa tudi prepražimo v ponvi, pri čemer uporabimo čim manj olja. vrednost ene porcije: (skupaj 6) kalorij 560, skupno maščoba 14 g, nasičene maščobe, beljakovine 21 g, ogljikovi hidrati 90 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 10 minut Težavnost: srednje obroki: 6 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3/4 čl. rjave leče, operemo in vzorčimo
- 1 in 3/4 čl. + 1 žlica. l rahlo soljena zelenjavna juha ali voda
- 2 tsp oljčno olje
- 1 velika rdeča čebula, na drobno nasekljamo, drugo na drobno nasekljamo
- Sok pol limone
- 200 gr. sveža špinača
- 2 velika stroka mletega česna
- 0,5 tsp zemeljska zira
- 1 žlica. polnozrnate drobtine
- 0,5 žlice. opečeni in drobno sesekljani orehi
- 6 polnozrnatih veganskih burgerjev
- Arugula, bazilika, pečena sladka paprika in pekoča gorčica, za vlaganje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: leča, juha, rdeča čebula, limona, špinača, česen, kuma, drobtine, orehi, hamburgerji, rukola, bazilika, paprika, gorčica
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi zmešamo lečo in 1 in 3/4 žlice. Juho in na visoki vročini segrejte do vretja. Ugasnite ogenj na zmerno šibka, delno pokrijemo in kuhamo do leče popolnoma mehča in ne absorbira tekočine, približno 30 minut. Prestavite v srednje veliko skledo, dodajte preostalih 1 žlici. l zalogo in temeljito gnetite s potiskalnikom.
- V veliki ponvi z nelepljivim premazom na srednji vročini segrejte olivno olje. Dodamo sesekljano čebulo, limonin sok in 1/4 tsp sol in prepražimo, mešamo, do mehkega, približno 6 minut. Dodamo špinačo, česen, 1,5 tsp. črni poper in zira. Moti se do špinačne vene, približno 3 minute.
- Leči dodamo špinačno mešanico, drobtine, orehi in 3/4 tsp sol in dobro premešamo. Ovitek pokrov in hladite 1 uro ali čez noč.
- Žar segrejte na zmerni vročini. Oblika zmešamo 6 rezin s premerom 10 cm in jih potresemo na obeh straneh kulinarični sprej. Pečemo do hrustljave od rešetke, približno 3 minute na vsaki strani. Postavite kotlete na žemljicah, po želji dodajte sesekljano čebulo in druge nadeve, služiti.
