Ta veganski cheesecake je narejen brez mleka ali jajc. Izkaže se nežno in zelo okusno zahvaljujoč kombinaciji mehkega tofua in veganski kremni sir. Fižol skuta je mehkejša in droben kot običajni tofu, zato idealen za podobne sladice Hranilna vrednost ene porcije: (1 0 skupaj) Kalorije 450, skupna maščoba 23 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 9 g., Ogljikovi hidrati 54 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 1uro 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 10 Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Korž
- 72 Graham krekerji (270 gr.)
- 3 žlice. l sladkorja
- 3 žlice. l veganska margarina
- Posebna oprema: enotna s snemljivimi stranicami 23 cm
Polnjenje
- 700 gr. zelo mehak tofu, sev
- 450 gr veganski sir
- 1,5 žlice. sladkorja
- 1 žlica. l koruzni škrob
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok, plus 1 žlica. l fino naribana lupina (približno 2 limoni)
- 1 žlica. l sveže stisnjen pomarančni sok, plus 1 žlica. l fino naribana lupina (približno 1 pomaranča)
Preliv
- 2 žlici. sveže maline
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti s kratko peko, tofu, sir skuta, limonin sok, pomarančni sok, škrob, maline
Priprava recepta:
- Na sredino pečice nastavite mrežo in vklopite predgretje do 180 ° C. Drobni pekač potresemo s pršilnikom za kuhanje 23 cm
- Korž. V skledo živilskopredelnika naložite krekerje in sladkor, mlet na stanje majhnih drobtin (naj bo približno 1,5 žlice.).
- V merilno skodelico dajte margarino in 2 žlici. l voda, stopiti noter mikrovalovna pečica. Dodamo v kombajn in premešamo, da se masa spominjalo na moker pesek. Mešanico vlijemo v pripravljeno ponev; sploščite na dnu, ob straneh pa približno 5 cm. enakomerno porazdelite z merilno skodelico. Pečemo do zlato rjava približno 15 minut Popolnoma ohladi palice.
- Polnjenje. Tofu postavite v očiščeno posodo kombajna grgrajte približno 2 minuti. do enotne in zelo zračne teksture. Dodajte veganski kremni sir, sladkor, koruzni škrob, vanilija, sok in lupina limone in pomaranče. Še enkrat premešamo približno 2 min do homogene mase. Nadev nalijemo na ohlajeno torto.
- Čičak pečemo približno eno uro, dokler se ne zasede zunaj, in sredina bo ostala še vedno mehka. Izklopite ogenj in pustite 30-minutni cheesecake v pečici. Vzemite iz pečice in dajte v celoti ohladi na žični regali; prekrijemo in hladimo čez noč. Čez približno 30 minut pred serviranjem odstranite sirarski kolač (če je čez noč “misted”, vrh rahlo nalepite s čisto kuhinjsko brisačo). Odstranite stranice kalupa, na sirni kolač položite sveže maline in služiti.
