Fettuccine z zelenjavo
V Italiji se radi šalijo, da celo slava Danteja v primerjavi zbledi s testeninami Italijani so veliki mojstri. Najlažji recept s minimalno sestavin bo tako briljantno premagalo! In kaj smo slabši? Testenine z zelenjavo – preprosta in okusna jed. Zelo hitri dnevi relevantno.
Vitaminsko presenečenje. Testenine z zelenjavo
Koliko vitaminov se skriva v grahu? Kaj pa korenje? Dodaj v ta listje koruzne solate ali rukola, pinjole in dobite super vitaminsko mešanico. In to celotno preprosto in okusno zmešajte ga s slavnimi italijanskimi testeninami. Tako je imenovano – Vitaminsko presenečenje!
Za kuhanje preprostih in okusnih testenin z zelenjavo bo potreboval:
- Testenine (po možnosti fettuccine) – 400g.
Kaj je fettuccin? Preprosto povedano, to je tračna testenina. Seveda je v Italiji “vaše” mnenje o tej temi, pa tudi posebni recepti. 
Seveda lahko uporabite dolge testenine, znane rezance. Toda poskusite kupiti, in sicer fetuccini. “In modo stupendo, deliziosamente! “- kot bi rekli Italijani. (No, to samo okusno – kaj takega).
- Grah (lahko fižolov fižol) – 200g. Kupite zamrznjeno zelenjava
- Korenje – 1 kos.
- Zelenjavna juha – približno 0,4 l.
- Zeleni – uporabiti koruzno solato je zelo okusno in lepo, rukola ali bazilika.
- Čebula in česen. Osredotočite se na okus, pikantnost.
- Pinjole – neobvezno.
Uporabe zelenjave je veliko, torej fantazirati.
Lahko skuhate testenine z zelenjavo “Vitaminsko presenečenje” takole:
Strite stroke česna s čebulo in majhnimi koščki oz korenčkov rezine Ampak ne za dolgo – približno 5 minut.
V mešalniku zmeljemo zelenico, česen z majhno količino (vsak 80ml) rastlinskega olja in juhe. Ker je jed pusto, uporabite zelenjavno ali gobovo juho. Lahko pustite malo zelenice za okras.
Fetukcin kuhajte kratek čas – 6-7 minut. Pomembno je, da paste ne mehko.
Dodajte juho (100 ml), majhni lupini zelenjavi, segrejemo in zavremo grah. Kuhajte, dokler pripravljenost.
Vsebino iz mešalnika nalijemo v to aromatično maso, dodamo poper. Zdaj ostane le, da mešamo ta vitamin приправу с 
феттучини. Vaša testenina z zelenjavo je pripravljena. Potresemo oreščki.
Okusne ideje
Testenine z zelenjavo lahko kuhate z brokolijem, Brstični ohrovt. Vse to je pripravljeno preprosto, zelo zadovoljujoče in naravno okusno. V postu takšna jed bo vsem všeč, ker v njej toliko vitaminov. Podoben recept imamo – omačna pasta s oljke. Ljubite testenine, kot jih imajo radi v Italiji. Potem pa sami reči: “V modo stupendo, deliziosamente!”
