Čeprav koruza ni tradicionalna italijanska sestavina testenine, z njo jed dobi še bolj poletni okus in hkrati ne izgubi svojega mediteranskega šarma. Testenine Tagliatelle najprej kuhamo do polovice kuhane v ločeni ponvi, nato pa posega v mešanico sladkega češnjevega paradižnika in koruze ter pripravljen z naribanim parmezanom, ki stopljeno združi s paradižnikovo soko in juho in zavoji v okusni omaki. Malo dišeče sveže bazilike in testenin lahko takoj postrežemo. Če skuhate vegetarijansko možnost jedi, piščančje zaloge nadomestite z zelenjavno v omaki друзьями: 
Time: 25min Zahtevnost: enostavno Serviranje: 2 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 220 gr sveže testeninske testenine
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- Ščepec rdečega popra popra
- 2 žlici. češnjev paradižnik različnih barv, prerezan na pol
- 1,5 žlice. piščančja ali zelenjavna zaloga
- 2 ušesa koruze, rezano zrnje
- 0,5 žlice. parmezan
- 6 svežih listov bazilike, narezanih na trakove
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine tagliatelle, parmezan, češnjev paradižnik, koruza, bazilika
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte osoljeno vodo, da zavre.
- V večjo ponev nalijte olivno olje in dodajte česen in kosmiči rdeče paprike. Segrejte ponev. Ko česen bo dobila lepo zlato barvo, jo položite in zavrzite. Dodamo paradižnik in polovico juhe ter sol. Kuhaj naprej na nizkem ognju, dokler se paradižnik ne zmehča in izpusti sok, približno 4 minute Dodamo koruzo in preostalo juho ter dušimo, dokler koruza kuhamo, še približno 2 minuti.
- Medtem ko se koruza kuha, dodajte v lonec s slanim vreliščem testeninska voda. Po vodi jih kuhajte 1 minuto spet zavremo. Pasto iz vode položite s kleščami in ji dodajte paprika s paradižnikom in koruzo. Dodamo približno 0,5 žlice. voda v ki kuhamo testenine, in kuhamo, dokler voda ne izhlapi in testenine niso pokrite z omako. Odstranite ponev s toplote.
- Vmešamo parmezan, baziliko in dobro potresemo z olivnim oljem. Pasto močno premešajte. Položite na krožnike, več potresete malo parmezana in takoj postrežemo. Opomba Paradižnik hranite na sobno temperaturo, tako da ostanejo gosta. Še več, oni bo še naprej dozoreval.
