Tajska sveža bučna juha – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Vegetarijanski kuhar Roxanne Klein Čas: 50 min Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents
Sestavine za recept:
Bučna pirejeva juha
- 300 gr olupljena in narezana na kocke 2.5 glej buče
- 3 žlice. kokosova voda
- 100 gr. kokosova kaša
- 1,5 tsp mleta kuma
- 1,5 tsp mleti koriander
- 3/4 tsp sol
- 3 grah črnega popra in mlete paprike po okusu
- Ščepec sesekljanega česna (stroki brez osrednjega dela)
- 3/4 tsp rdeča karijska pasta ali kaj več po okusu
- 2,5 žlice. l oljčno olje
- 1/3 čl. mandljevo mleko
Preliv
- 1 porcija mariniranih gob portobello (glej recept spodaj)
- 1/4 čl. kokosova smetana
- 250 gr cvetačno socvetje
- 2 žlici. l pečenje oljčnega olja
- 1/2 žlice. sesekljani sveži listi cilantro
- 2 tanko nasekljana stebla zelene čebule
Vložene gobe Portobello
- 1 žlica. l japonska sojina omaka
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 žlica. l voda
- 1/2 žličke sesekljan ingver
- 1 portabello šampinjone, narezane na majhne kocke (odstranite) klobuki)
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, gobe portobello, zelje barvana, kokosova voda, kokosovo, mandljevo mleko, sojina omaka, ingverjeva korenina, česen, kuma, koriander, črni poper, karijska pasta, zelena čebula, cilantro
Priprava recepta:
- V mešalniku na visoki hitrosti stepite vse sestavine za juho (po potrebi v serijah). Premagajte, dokler buča ni povsem se bo spremenil v pire krompir in juha ne bo postala svilnata. Zmešajte barvo zelje z olivnim oljem in pečemo 30 minut predhodno segreto na 200 ° C pečico.
- Juho nalijemo v segrete jušne sklede, ki jih postrežemo. Daj si 2 tsp vložene gobe in zelje v sredini vsake porcije. Juho okrasite s kokosovo smetano, cilantro in zeleno čebula.Narezane gobe Portobello: V majhni skledi zmešajte sojino omako, olivno olje, vodo in ingver. Daj gobe in marinirajte pri sobni temperaturi vsaj 30 minut. Odcedite marinado in uporabite gobe, kot je navedeno zgoraj.
