Suši zvitki v grščini – podroben recept za kuhanje. s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 40 min Zahtevnost: enostavno Količina: 2 zvitka B recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 nori listi
- 1 žlica. riž za suši (glej recept spodaj)
- 8 – 10 oljk, narezanih na pol
- 30 – 60 gr. zdrobljen feta sir
- 1 olupljena in tanko narezana srednja kumara velikost
- Pečen ingver postrežemo
- Wasabi za služenje
- Sojina omaka za serviranje
- 110 gr. tanko pečena rdeča poper (če je paprika konzervirana, jo pred uporabo odcedite slanica)
Riž za suši:
- 3 žlice. voda
- 1 tsp sol
- 1 žlica. okroglozrnati suši riž
- 1/4 čl. rižev vinski kis
Recepti s podobnimi sestavinami: feta sir, kumare, ingverjeva korenina, okroglozrnat riž, vinski kis, sojina omaka, morske alge, nori, čili, oljke, wasabi
Priprava recepta:
- Na svetlečo bambusovo preprogo položite 1 list nora stran navzdol. List postavite približno 2,5 cm od najbližjega ti robovi preproge. Roke zmočite s hladno vodo in si vzemite peščico riž za suši. Riž postavite na sredino nori lista in s prsti enakomerno porazdelite riž po njegovi površini.
- Nato pečeno vodoravno položite na površino zvitka rdeča paprika, olive, feta sir in kumare. Uporabite preprogo za suši valjamo tako, da ga pritisnemo in zdrobimo, da nastane zvitek v obliki okrogle cigare. Zvitke narežite na 15 rezin z debelino 2,5 glej z ostrim nožem. Postavite zvitke na njihovo stran, riž gor in postrezite vloženi ingver, wasabi in sojina omaka Riž za suši: B Nalijte srednje velik lonec vode in dodajte sol. Ovitek ponev dobro nameščen pokrov. Vodo zavremo. Vlijemo riž, ponovno privremo vodo na srednji vročini in nato zmanjšajte toploto na nizko, da tekočina komaj zavre. Kdaj voda popolnoma izhlapi, odstranite ponev s toplote. Dodajte riž kis in pred uporabo pustite, da se riž ohladi.
