Strojnoff mlete govedine v ponvi

Poskusite uporabiti namesto tradicionalnega govejega fileja oz mleto pire z dodatkom kisle smetane z nizkim odstotkom maščobe in polnozrnate testenine, ki bodo naredile tradicionalni strof iz govejega mesa lažji, ne da bi pri tem ogrožal okus in videz klasike Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 6) Kalorije 322, skupaj maščobe 14 g., nasičene maščobe g., beljakovine 22 g., ogljikovi hidrati 29 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: Time: 1 hour.10 minut Težavnost: srednje Obrok: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 450 g 90% pustega mletega govejega mesa
• Sol in sveže mlet črni poper
• 300 g šampinjonov, razrezanih na 2 ali 4 dele, odvisno po velikosti
• 1 žlica. l oljčno olje
• 1 majhna čebula, sesekljana
• 1 žlica. korenje, olupljeno in narezano na majhne kocke
• 3 sesekljane strok česna
• 0,5 tsp paprika
• 1 žlica. l paradižnikova pasta
• 400 ml goveje juhe z nizko vsebnostjo natrija
• 1,5 žlice. voda
• 1 žlica. l Worcestershire omako
• 170 g testenine penne (perje)
• 1/4 čl. skuta z nizko vsebnostjo maščob temperatura
• 1/4 čl. maščobna kisla smetana
• 2 žlici. l sveže nasekljani listi peteršilja
• 2 žlici. l sveže nasekljan drobnjak

Recepti s podobnimi sestavinami: mlete govedine, jurčki, čebula čebula, korenje, česen, paprika, paradižnikova pasta, omaka Worcestershire, testenine penne, skuta, kisla smetana, peteršilj, drobnjak

Priprava recepta:

1. Na zmerni vročini segrejte veliko ponev. Dodaj mleto, začinimo po okusu s soljo in poprom ter previdno skuhamo mešamo meso z leseno žlico, dokler ne porjavi, približno 5 minut Mleto meso prenesite v skledo, ne da bi pustili en sam kos, in zmanjšajte toploto na srednjo.
2. V isto ponev dodamo gobe, solimo in dušimo, dokler zlato rjava 8-10 min. Shift kuhan gobe v skledi z govedino. V ponev dodamo olje, čebulo, korenje, česen in paprika ter kuhamo še naprej do korenja in čebula ne porjavi in postane mehka, približno 10 minut.
3. Dodamo paradižnikovo pasto in kuhamo do paradižnika pasta ne bo enakomerno pokrivala zelenjave, 2-3 minute. Dodaj v ponev juha, voda in Worcestershire omaka. Zavremo in zalijemo testenine. Pokrijte in kuhajte po navodilih do testenine ne postanejo nekoliko premajhne. Odprite pokrov, dodajte gobe z govedino in toplo. Brez odstranjevanja s toplote dodajte skuto sir, kisla smetana, sesekljan peteršilj, sesekljana čebula, sol in poper po okusu, jed kuhamo, dokler se sir ne stopi. Delite za 6 obrokov. K mizo postrezite goveje stroganoffe s testeninami.
4. Ta preprosta jed, kuhana v ponvi, ima odličnega okusa, hkrati pa ohrani lahkotnost zaradi vitkosti mleta govedina, hranljive gobe, pa tudi hranljive visokokalorične testenine. Dodajanje paprike je jed dalo roza barvo, kremna omaka vsebuje veliko manj maščob.