Stranska jed, ki je priložena kaki glavni jedi, pečena Špageti buče Katie Lee, dopolnjeni z dišečim oljem, samo v ta recept ga meša s curry prahom, šalotko in sveža limonina lupina, ki daje svetlost. Po tem buča je pečena, iz nje se vzame celuloza, ki ima obliko niti oz. podobne testeninam. Katie jih zmeša po okusu maslo. Neposredno pred serviranjem nalijte pesto in na buče potresemo pražene pinjole.
Avtorica recepta – Katie Lee
Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 špagetna buča (približno 1,1 kg)
- 55 gr. maslo pri sobni temperaturi
- 2 tsp mehki kari prah
- 2 tsp nasekljane šalotke
- 1 tsp zdrobljen cilantro
- 1/2 žličke groba sol plus več, če je potrebno
- Fino naribana lupina 1/2 limone
- Mlet črni poper
- 1/3 čl. praženi pinjoli (približno 45 g)
- Pesto omaka (glej recept), za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti buča, šalotka, oreški cedra, pesto omaka, limonina lupina, curry, cilantro
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 205 ° C. Pokrijte pergamentni pekač Z ostrim nožem naredite koščke na buči, tako da v postopku kuhalna kaša se zlahka loči. Daj bučo pripravljen pekač in pečemo približno 1 uro 30 minut. Daj bučo 20 minut ohladite na pekaču.
- Medtem v manjši posodi stepemo smetano z vilicami olje, curry prah, šalotka, cilantro, sol, limonina lupinica in poper po okusu Bučo prerežemo na pol in z žlico vzamemo semena. Velik z vilicami ločite bučna vlakna od notranjosti lupine (če je z brisačo po potrebi držite bučo). Mešajte s curry maslom do masla se bo stopila. Toplo bučo prestavite v servirno posodo. Poskusite po potrebi dodamo sol in poper. Bučo servirajte toplo s pesto, posuto s pinjolami.
