V francoski kuhinji je priljubljen crudite prigrizek iz sveže zelenjave. pogosto sesekljamo s palčkami, ki jih namočimo v omake. Taki prigrizki so zdravi, kuhani v nekaj minutah, in kar je najpomembneje, svetel in poglej zanimivo na mizi. Eden od nebanalnih načinov vložitve Krudite – na drobno povežite sesekljano zelenjavo in daj na krožnik. Vzemite na primer tanko palico korenja, kumaro in rdečo papriko ter vežite z zeleno čebulo. Izkazalo se je kar pestro. In za potopite si pripravite jogurtovo omako s pehtran in limona. Popolnoma se ujema z okusom svežega сочных овощей. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 24 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Globoko
- 1 žlica. polnomastni mlečni jogurt
- 2 žlici. l sesekljan pehtran
- 2 tsp naribana limonina lupina (1 velika limona)
- 1 žlica. l limonin sok (pol limone)
- 2 žlici. l oljčno olje
- 0,5 tsp sol
Šopki
- 1 korenje, olupljeno in narezano na trakove
- 1 rdeča paprika, olupljena in nasekljana slamice
- Slama pol kumare
- 24 perja svežega drobnjaka
Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, pehtran, limona, korenje, sladka paprika, kumare, drobnjak
Priprava recepta:
- Dip: V srednje veliki skledi zmešajte jogurt, pehtranovo oz. limonina lupina, limonin sok, olivno olje in sol. Odložite vsaj 5 minut, da se vsi okusi med seboj spoprijateljijo prijatelj.
- Šopki: Pripravite majhne svežnje 1-2 palic korenje, paprika in kumare. Vsak sveženj na sredini zavežite z zeleno s čebulo in odrežite konce čebule na želeno dolžino. Postrezite zelenjavo s potopite pehtran in limono.
