Ena najbolj poletnih preprostih solat, ki jo pripravimo na osnovi paradižnik, ustaljeni kruh, olivno olje in bazilika preliv iz vinaigreta. Toskanska panzanela je osvežujoča okusa in hkrati povsem zadovoljujoč. Odličen je kombinirajo se svetli okusi Italije: sladki paradižnik, česen, bazilika. A Poletne bučke odlično dopolnjujejo to sestavo. Marinirajte drobno sesekljane bučke pod limonin sok s soljo in na njih servirajte panzanelo. Dajati solata še bolj okus, v njej predhodno prepražite krušne kocke pečico, jih potresemo z olivnim oljem in potresemo z zelišči.
Avtorica recepta – Amanda Freitag – ameriška kuhar, lastnik restavracije, vrhunec kulinaričnih TV oddaj
Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 bučki, oprana in narezana po dolžini (približno 6) rezine vsake bučke)
- Sok 2 limone
- 1 žlica. včerajšnji kruh narezan
- 0,5 žlice. oljčno olje + dodatno za sušenje
- 0,5 kup sesekljanega origana
- 0,5 šopka narezane mete
- 1/4 čl. rdeči vinski kis
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 2 žlici. češnjev paradižnik operemo in prerežemo na pol
- 8 listov bazilike, tanko narezana + po želji vložitev
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, češnjev paradižnik, krutoni, limonin sok, bazilika, origano, meta
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C.
- Rezine bučk enakomerno razporedite na 4 ravne krožnike rahlo prekrivajo. Potresemo z limoninim sokom in soljo. Daj vztrajamo 5 minut, da se marelice marinirajo in spustimo.
- Medtem zmešajte krušne kocke z 1 žlico. l oljčno olje origano, meta in sol po okusu. Fry na pekaču v pečici, dokler zlate barve, 10-12 minut.
- Za preliv iz vinaigrete zmešajte kis s preostalim olivno olje in česen, sol in poper po okusu.
- Paradižnik zmešajte s kruhom in približno 1/4 žlice. vinaigrette točenje goriva. Pustimo, da se krekerji zmehčajo, 5 minut, nato vmešajte v baziliko.
- Panzanelo razporedite po vrhu bučk, pokapajte z olivnim oljem in potresemo z baziliko. Postrezite s preostalim preliv iz vinaigrette v ločeni skledi.
