Krompirjeva solata na žaru s sladko papriko – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Yunhi Kim Čas: 25 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 – 6 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1,8 kg mladi neolupljeni krompir, veliki gomolji prerežemo na pol
- 4 sladke paprike (rdeča in / ali rumena), jedro, razrežite na štiri dele
- 2 šopki zelene čebule
- Groba sol
- 1 lovorjev list
- 6 strokov česna, sesekljamo
- 5 žlic. l oljčno olje
- 2 – 3 žlice. l sherry kis
- 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, paprika, čebula zeleni, šerinov kis, česen, peteršilj, lovorjev list
Priprava recepta:
- Dajte krompir, česen in lovorjev list v lonec z vodo, sol, segrejte vodo, nato zmanjšajte toploto in kuhajte krompir 5 min. Odcedite, odstranite lovorjev list. krompir v skledi, dodajte papriko in zeleno čebulo perje, sol po okusu. Spray 2 tbsp. l oljčno olje stresti.
- Predgret žar na srednji temperaturi. Dajte zeleno čebulo, paprika in krompir. Frite zelenjavo z vseh strani dokler ne char, zelena čebula 3 min., paprika in krompir 5 – 6 min. Prenos zelenjave na desko za rezanje, malo ohladite.
- Paprike olupimo in narežemo na velike rezine. Zelena čebulo narežite na dolge nabodala. Vso zelenjavo dajte v solatno skledo in posujemo s sherry kisom in preostalim olivnim oljem. Potresemo peteršilja in stresemo.
