Tradicionalni škotski biskvit ni videti V rusko govorečih državah se razume z izrazom “biskvit”. Ta torta se peče, običajno se uporablja sladkor, maslo in ovsena kaša. V tem receptu zadnji sestavina ni uporabljena. Ovseno moko nadomesti riž. Nastali drobljivi kvadratki se odlično zlijejo okusna jabolčna marmelada. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno Količina: 16 tort v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Škotski biskvit
- 1/3 čl. sesekljane datlje (približno 8 kosov)
- 2 žlici. l srček
- 1/4 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. rjava riževa moka
- 3/4 čl. zmleti mandlji
- 1/4 čl. škrob tapioke
- 1/4 tsp mlet cimet
- 1/4 čl. hladno narezano maslo
- 1 žlica. nariban cheddar
Jabolčna pita marmelada
- 3 žlice. olupljena in narezana kisla jabolka
- 2/3 čl. pomarančni sok
- 1/4 čl. limonin sok
- 2 tsp fino naribana pomarančna lupina
- 1 tsp fino nariban svež ingver
- 1/2 žličke mlet cimet
- 3 žlice. sladkorja
- 50 gr tekoči pektin
Recepti s podobnimi sestavinami: riževa moka, mandljeva moka, datlji, med, sir cheddar, koren ingverja, limonin sok, pomaranča sok, jabolčni pektin, jabolka, cimet, tapioka
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 160 ° C in namastite za peko s stranico 20 cm.
- Datlje namočite v topli vodi, da se zmehčajo (približno 10 minut), nato odcedite tekočino in jih pire z medom in vanilijo izvleček.
- Škotski biskvit, riževo moko združite z mletimi mandlji, tapioka in cimet ter zmešajte z uporabo kuhinje kombinirajte, mešajte ali naredite ročno. Dodajte koščke maslo, tako da mešanica postane grobo drobljiva tekstura. Vnesite maso z datumi in cheddarjem. Mešajte, dokler se ne združi sestavine (testo bo še vedno drobljivo).
- Maso namočimo v kalup in pečemo 35 minut, dokler torta ne bo rjavela na robovih.
- Medtem ko je biskvit še topel, ga razrežite na 16 kvadratov in dajte pred odstranitvijo iz kalupa se popolnoma ohladi. Gobica torta lažja ga odstranimo iz plesni, potem ko ga pustimo v njem za noč. Tudi takrat se izkaže za najbolj okusno. Postrezite s jabolčna marmelada
- Jam za jabolčno pito.Jabolna jabolka vmešamo v ponev. z pomarančnim in limoninim sokom, pomarančno lupinico, ingverjem in cimet. Kuhajte na šibkem ognju približno 15 minut, dokler ne pride do jabolk zmehčamo Dodamo sladkor in kuhamo še 10 minut, dokler jabolka ni bodo postali prosojni. Odstavite marmelado z vročine in vmešajte pektin. Po postopku položite v sterilizirane kozarce s pokrovi varno konzerviranje. Džem marmelado ohladite in shranite hladilnik 3 mesece.
