Ti burgerji so kuhani v slogu jedilnikov Shake Shack. Govedina mleto meso razdelimo na enake dele, ohladimo in nato narežemo ocvrti v ponvi, hkrati pa sploščeno z lopatico. Minuto prej vsaka je prekrita z rezino sira, da se stopi. Paštete servirajte na krompirju, ocvrtem na maslu žemljice z začinjeno omako iz majoneze, kečapa, gorčice, užitka in začinimo s svežo sočno solato in skodelicami помидоров. 
Time: 1 час. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 čl. majoneza
- 2 tsp kečap
- 1 tsp rumena gorčica
- 2 skodelici vloženih kumar + 1 tsp. slanica
- Ščepec sladkorja
- Ščepec kajenskega popra
- 0,5 kg mleto goveje meso (vsebnost maščobe 20%)
- 2 žlici. l (30 gr.) Nesoljeno maslo
- 4 krompirjeve žemljice za hamburgerje
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 4 rezine sira
- 8 tankih krogov paradižnika
- 4 listna zelena solata
Recepti s podobnimi sestavinami: mlete govedine, žemljice za hamburger, ameriški sir, paradižnik, vložena kumara, poper mleta kajenska, majoneza
Priprava recepta:
- Mavčno majonezo, kečap v mešalniku ali predelavi hrane, gorčica, kisle kumare s slanico, sladkorjem in kajenskim poprom do pridobivanje homogene mase. Prenos v majhno posodo in hladilnik.
- Oblikujte 4 podložke mletega govejega mesa široke 4 cm in debele 4 cm. Dajte jih za 20-30 minut v hladilnik.
- V veliki ponvi na srednji vročini stopite maslo. Bučke vodoravno prerežemo na polovico in nanje položimo rezine v ponev. Pražite do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Shift na krožniku.
- Obrišite ponev. Povečajte toploto do zmerno močno in ponev namastite z rastlinskim oljem. Delo v dveh serijah, torte daj v posodo približno 7 cm narazen stran od drugega in močno pritisnite z veliko lopatico (ali dvema majhnima) lopatice), da jih sploščite. Fry s klikom na robove pleskavic, približno 20 sekund. Vsako rezino potresemo s soljo in črno poper.
- Pržite, dokler robovi niso zlati in goveji ne potemni, še 1-1, 5 minut. Prevrnite mesne kroglice; potresemo več sol in črni poper ter vsakega pokrijte z eno rezino sira. Cvrtje nadaljujte, dokler se sir ne stopi okoli robov in peče ni popolnoma ocvrto, približno 1 minuto.
- Bučke premažemo z majonezno omako. Kotlete servirajte k žemljice s paradižnikom in solato.
