Rižota z grahom za romantično večerjo – podroben prijať prípravu. 
Time: 50 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 žlica. rižev arborio
- 1/3 čl. zamrznjen grah, odtajati
- 1/2 žlice. nariban parmezan, dodaten za postrežbo
- 1/2 žlice. suho rdeče vino
- 3,5 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 3 žlice. l (45 gr.) Nesoljeno maslo
- 1 žlica. drobno sesekljano čebulo
- 2 stroka česna
- 1/4 čl. sesekljan peteršilj
- Sol in mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: riž Arborio, grah, parmezan, rdeče vino, česen, peteršilj
Priprava recepta:
- Juha na srednjem ognju zavre. Ovitek in imejte na štedilniku toplo pri najnižji temperaturi.
- V veliki posodi na srednji vročini stopite maslo. Čebulo pražimo do prosojne, približno 8 min. Dodamo česen in pražimo 30 sekund. Nalijte riž in pražite približno 2 minuti, dokler Riž ne absorbira olja. Zalijemo z vinom in kuhamo, dokler ni absorbiran v rižu, približno 1 min.
- Dodamo 3/4 žlice. ogreta piščančja juha; kuhaj naprej srednja vročina, pogosto mešamo, dokler se ne vpije tekočina popolnoma, približno 6 minut Čez dvakrat večkrat vlijemo juho, pogosto mešamo in dušimo riž 12 minut. (Zdaj lahko rezervirajte rižoto in hranite v hladilniku, riž bo še vedno trdna).
- Nato nalijemo preostalo juho in zavremo pokrijemo in kuhamo na zelo nizki temperaturi (Zdaj rižoto vzamemo iz hladilnika in prilijemo 3/4 žlice. predhodno segreta juha, pari pod pokrovom do tekočina ne absorbira, približno 3 minute; dodajte ostalo in kuhamo 5 minut do pripravljenosti).
- Vmešajte peteršilj in grah, prišlo bo od vročine rižote. Mešajte 1/2 žlice. Parmezan po okusu začinimo s soljo in poprom. Kremno rižoto razporedite med 2 obroka. Potresemo z več sira in postrežemo za romantično večerjo Dokončaj večerjo na sladki noti. Lahko s pomočjo pekača za kruh iz italijanske velikonočne torte.
