Ogromna priljubljenost, zlasti v Rusiji, začetek uživajte v “Shawarmi”. Kaj je razlog za to, ni jasno, shawarma obstaja že dolgo nazaj, medtem ko se je začelo povpraševanje pridobite šele zdaj.
Mnogi ljudje raje kuhajo to okusno hrano doma, zato boste stoodstotno prepričani v kakovost sestavin, ki jih izberete. Kajti, zelo redko lahko srečno srečaš shawarmo v restavraciji ali v priljubljeni kavarni, praviloma najpogosteje shawarma postreženo in kuhano tam, v tako imenovani “express cafe” ali v “kavarna s hitro hrano”. Takšni objekti so redko opremljeni. mize in natakarji, vendar mnogi pripisujejo okusu in kakovosti, ker je glavna stvar vedeti, kam naprej.
Tudi v vsem je takšna vrsta šawarme kot “shawarma” V mestih to ime pomeni popolnoma različne jedi. Ni potrebe misliti, da je shawarma nujno isto kot shawarma, saj Obstaja zgodba, da v Moskvi jedo šavarmo, v Sankt Peterburgu pa šavarmo. Morda so se proizvajalci ravno odločili, da prevzamejo to ime in ustvarijo nekaj novega.
Na primer, v samarski regiji je “Shaverma” približno enak enako kot shawarma, le da se namesto kečapa doda česnova omaka. Hkrati je, tako kot na Uralu, “Shaverma” enak tako kot Shawarma, ni samo zavit v pita kruh, ampak vložen žemljica, tako imenovana “Pita”. Izvirni recepti za vsakega dan, poglej sem – http://aladka.ru/domashnjaja-shaurma-s-kuricej.html.
Kateri je torej najboljši način za pripravo te jedi doma? No, seveda je kakovost vaše hrane in dejstvo, da zaupate vase.
Zdaj pa pojdimo neposredno na sam recept shawarma piščanca.
Sestavine za 4 kose:
- Armenski lavaš – 2 kos.
- Paradižnik – 1-2 kos.
- Kumare – 2 kosi.
- Čebula po okusu
- Majoneza in kečap – 6 žlic vsaka (odvisno tudi od tankosti) pita)
- Korejski korenček – 200 gr.
- Piščančji file – 400 gr.
- Začimbe in zelenice
Najprej morate piščanca narezati na kocke in ga ocvrti nizka vročina z vsemi začimbami. Ne bodite presenečeni, če je vaš piščanec ne bodo imeli okusa kot v vaših najljubših obratih, ki so običajno tam pečeno meso na nabodalo.
Medtem ko se piščanec še naprej kuha, paradižite paradižnik in kumare. Nato zmešajte kečap in majonezo, ne pozabite, da je omaka lahko izberete absolutno katerokoli, na primer vzamete sir oz česen.
Ne pozabite na drobno nasekljati zelenice.
Po kuhanju piščanca morate začeti zbirati šawarmo. Pito razrežite na dva dela in nato začnite sestavljanje.
Najprej morate mazati rob pita omake z omako, po kateri dajte piščanca, nato paradižnik in kumare, nato korenje in zelenice.
Pita kruh ovijemo z obeh strani in ga zvijemo. Končano! Okusno in aromatična šavarma na vaši mizi.
