Dober dan vsem! Cela moja družina preprosto obožuje peko, zato moram pogosto biti v kuhinji in izmislite nekaj novega. Ampak dobro je internet! Pred kratkim sem našel En preprost recept za pripravo skutne pite.
Poskusila sem, izkazalo se je zelo okusno (moja je pojedla vse takoj). Zato sem se odločil, da bom ta recept delil z vami. In v V tem članku vam bom povedal, kako kuhati pito s skuto kar bo zahtevalo najmanj sestavin in časa!
Contents
Bistvene sestavine
Da naredimo pito, moramo najprej gnetiti testo. Za to potrebujemo:
- majoneza – 190 g;
- kisla smetana – 1 kozarec;
- pšenična moka – 1 skodelica;
- piščančja jajca – 3 kos .;
- soda ½ tsp
In za polnjenje naše pite bomo uporabili naslednje sestavine:
- skuto (bolje je vzeti domačo, če tega ni, potem mislim, Navadna trgovina, le z visokim deležem maščobe) – 0,5 kg;
- majoneza (lahko jo nadomestimo s kislo smetano) – 2 žlici;
- zelenice – majhen šopek.
Način kuhanja
Pito začnemo z izdelavo testa. Najprej morate premagati jajca (bolje je, da to storite z mešalnikom), in po tem kombinirajte jih s kislo smetano in majonezo. Prej zmešajte sestavine dokler masa ne postane homogena.
Nato dodamo soda in moko. Moko je bolje dodati v majhnih porcijah, nenehno mešanje testa. Treba je opozoriti da ne sme biti pretesna in zamašena. Za to torto potrebujete tekoče testo. Ko je pripravljen, je potrebno odložite in pustite počivati približno 15-20 minut. 
V tem času lahko začnete pripravljati nadev. Zeleni sperite pod tekočo vodo, posušite in drobno nasekljajte. Nato morate vzeti skuto in jo zmešati z majonezo ali kislo smetano, potem lahko dodate drobno sesekljano zelenico.
Nato morate vzeti pekač (imel sem okrogel oz. snemljiv) in ga obložite s pergamentnim papirjem. Papir in robovi Dobro namastite z maslom, da se torta ne drži.
Nato morate v pripravljeno obliko vliti ½ dela testa. Njegovo je treba z žlico enakomerno porazdeliti po obliki (do testo ni lepljivo, bolje je žlico navlažiti v hladni vodi). Čez testo položite nadev in ga enakomerno porazdelite. In potem morate preostanek testa vliti na skuto in vstaviti obrazec pečico. Mimogrede, treba ga je predgreti na 180 stopinj.
Takšna torta se pripravi približno 30 minut. Je pa vse odvisno od tega pečico. Če deluje dobro, potem morda za izdelava torte bo trajala manj časa. O pripravljenosti bo torta dokazala lepa skorja na njeni površini in seveda prijeten vonj, ki bo zagotovo pritegnil kuhinjo vseh družinskih članov.
Želim opozoriti, da so podatki o pripravi tega okusnega Pito sem našla na spletni strani Torchin Delicious Stories. Tu med Mimogrede, predlagana je druga metoda njegove priprave, vendar le z še en nadev. Tudi jaz sem ga preizkusil in želim reči, da on Prijetno sem bil presenečen nad svojim okusom.
Torej, za pripravo druge različice te pite, najprej morate kuhati testo. To se naredi za isto vezje, ki je bilo opisano zgoraj. Za polnjenje morate vzeti sveže oz zamrznjene slive (ne pozabite odstraniti semena) in jih pomešajte sladkorja. Tukaj je treba izbrati količino sladkorja, saj vse slive “po svoje” kislo.
Ko je polnjenje pripravljeno, lahko nadaljujete na “zbiranje” pita. Najprej nalijte del testa v kalup, na vrhu dajte nadev in nanj prelijte preostalo testo in vse to postavimo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj.
Čas kuhanja
isto – 30 minut. Pripravljeno torto lahko potresemo s sladkorjem v prahu.
Ponovno želim povedati o spletni strani Torchin Delicious Stories. Na njem sem našli veliko zanimivih receptov, ki zahtevajo tudi minimum finančni in časovni stroški. Upam, da sem te našel všeč.
Vse fotografije so posnete s spletnega mesta www.torchyn.ua
Oglejte si recept za pito s skuto (video)
