Prepražimo mešanico z gobami shiitake, grahom in tofu

Prepražimo mešanico z gobami shiitake, grahom in tofujem – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 377, skupno maščoba 11 g, nasičene maščobe 2 g, beljakovine 13 g, ogljikovi hidrati 58 vlaknine 2 g, mg holesterola, natrij 992 mg, sladkor g. The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 25 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

1 žlica. jasmin riž ali dolgozrnat riž
120 gr. šampinjone gob shiitake sesekljamo
120 gr. sladkorni grah
400 gr. tofu fižole skute, posušimo in narežemo na majhne kocke
4 perja zelene čebule, beli in zeleni deli razdeljeni in narežemo na obroče
1 (2 – 2,5 cm.) Košček ingverja, olupite in drobno nasekljajte
6 žlic. l sojina omaka
2 žlici. l balzamični kis
1 žlica. l vroča azijska čili omaka (npr Sriracha)
2 tsp koruzni škrob
2 žlici. l sezamovo olje
2 stroka česna, drobno sesekljana

Recepti s podobnimi sestavinami: gobe shiitake, sladkorni grah noter stroki, tofu, gobe, dolgozrnat riž, začinjena omaka, sojina omaka, balzamični kis, škrob, česen, zelena čebula, koren ingverja

Priprava recepta:

Kuhajte riž: v ponvi zavremo slana voda. Dodamo riž in kuhamo toliko, kot je navedeno na paketu. Odcedite vodo.
Medtem pripravite omako: zmešajte v majhni skledi sojina omaka, kis, začinjena azijska omaka, koruzni škrob in kozarec kuhane vode, mešamo do gladkega. Dajati vztrajati.
Kuhajte na žaru: v voku ali v veliki ponvi pražimo na visoki vročini s stalnim mešanjem česna, belega delov zelene čebule in korenine ingverja, približno 30 sek. Dodajte gobe shiitake in nadaljujte s cvrtjem, ne da bi mešali, dokler ne postane mehka, približno 3 min. Dodajte strok graha sladkornega graha, prepražite, mešamo še 30 sekund.
Pripravite tofu: dodajte kuhanemu ocvrtju omako in premešamo, zavremo. Dodajte tofu in prepražite srednje vročino, občasno mešajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 2 minuti. Posodo potresemo s sesekljanim perjem zelene čebule.
Riž zrahljajte z vilicami in ga porazdelite po porcijah. Premešamo prepražimo in prelijemo z omako.