Recept za izdelavo ananasovih ovojev, svetih v sveže listi solate. In tajska vroča omaka za namakanje prelivov. Sambal – začinjena indonezijska začimba poper čilija. Ta omaka obstajajo različne vrste, vendar je pripravljen majhen pikantni Sambal olek vroči rdeči čili, sol, kis ali tamarind in majhna količina česna. Lahko ga nadomestijo drugi azijski čili testenine. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 5 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 12 Uporabljajo se recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- Na pol olupimo in narežemo in olupimo v majhnih koščkih (približno 3 žlice) svežega srednjega ananasa velikost
- 12 listov zelene solate Boston Bibb (približno 1 glava)
- Sok 2 limete (približno 1/4 žlice)
- 2 tsp sladkorja
- 2 tsp čili testenine (npr. Sambal olek)
- 2 tsp ribja omaka
- 2 žlici. grobo sesekljani, praženi arašidi ali orehi
- 1/3 čl. grobo sesekljan svež cilantro (listi in stebla)
- Sol
Recepti s podobnimi sestavinami: ananas, bostonska solata, čili testenine, ribje omake, limetin sok, Arašidi, indijske omake, cilantro
Priprava recepta:
- V skledi zmešamo limetin sok, sladkor, čili pasto in ribjo omako ter mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo arašide in cilantro ter mešamo, dokler ne pokrijemo omako. Zelo pomembno sesekljati ročno, ne sesekljamo v hranilniku, sicer pa zavijte v testenine. Jed bo zelo koristila, če bodo oreščki celi kosov.
- Preden postrežemo, solato damo na večjo posodo. Daj približno četrt skodelice ananasa na vsakem listu in soli po okusu. Ananas prekrijte s čili pasto in oreščki. Postrežemo. Gostje lahko okoli nadeva ovijete vsak list solate.
