Popoln zelenjavni burger

Vegetarski burger je vegetarijanec hamburger brez mesa. Popoln ta zelenjavni burger naredi realističen videz rezin in bogat bogat okus. Namesto tega meso se uporablja kuhani ječmen ali mešanica z bisernim ječmenom fižol in zelenjava. Tako, da se gotovi rezanci ne razpadejo, Priporočljivo je, da mleto meso predhodno ohladite v hladilniku in nato iz njega izrezljajte potaknjence, ki jih nato ponovno vstavite hladilnik. Pripravite zelenjavni burger, tudi če ga niste vegetarijanec kot zdrava alternativa mesnim burgerjem. s prijatelji: Čas: 1 ura. 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1/3 čl. hitro rastoči ječmen
• 3 žlice. l oljčno olje
• 1 majhna čebula, sesekljana
• 1 majhen pecelj zelene sesekljane
• 2 stroka česna, nasekljana
• 5 žlic. l žar omaka
• 1 srednje velik korenček, fino nariban
• 1 žlica. pegasti pinto ali črni fižol, brez tekočine
• 1/3 čl. drobtine
• 1/3 čl. oreh sesekljan
• 2 tsp sojina omaka
• Beljakovina 2 velika jajca
• 2 žlici. l sesekljan peteršilj
• 6 mehkih žemljic na polovici prerežemo
• Čebulni obroči za serviranje

Recepti s podobnimi sestavinami: Pinto fižol, črni fižol preto, orehi, hamburger, korenje, zelena, drobtine, sojina omaka, žar omaka, peteršilj

Priprava recepta:

1. Ječmen kuhamo v skladu z navodili na embalaži in popolnoma ohladi.
2. V veliki ponvi na srednji vročini segrejte 2 žlici. l oljčno olje. Potresemo čebulo, zeleno in ščepec soli. Fry občasno mešamo do zlato rjave barve približno 12-14 minut. Dodamo česen, 3 žlice. l žar omaka in korenje. Kuhaj mešamo toliko časa, da tekočina nekoliko izhlapi, približno 1 – 2 minut. Vse dajte v procesor za hrano in v celoti kul.
3. Dodajte isti ječmen, črni fižol, drobtine, sojina omaka, beljaki, peteršilj in 0,5 tsp. sol. Vse zmeljemo do mase z majhnimi koščki. Od prejetega tvorijo 6 rezin s premerom 10 cm in debelino 1,5 cm. Položite jih na pekač, obložen s pergamentom. Ovitek in za nastavitev hladite 1 do 4 ure.
4. Vklopite funkcijo žara v pečici. V veliki ponvi s protilepilni premaz pri zmerni vročini, segrejte 1 žlico. l oljčno olje. Narežite narezke nekaj kosov do zlate barve skorje, približno 6 minut na vsaki strani.
5. Medtem v pečici od 1 do 2 minuti opečemo žemljice, postavitev pod grelni element z rezom navzgor. Pripravljen daj pecivo v žemljice, nalij preostalo omako z žara in položite čebulo Pržene čebule obroče.