polnjeni paradižniki Brazilska
Okus paradižnika se lahko spremeni, če se ga ne prepozna stvari. Brazilski polnjeni paradižnikov recept – popoln združitev okusa in arome! Paradižniku dodajte kapre in oljke – Izvirna predjed je pripravljena. Ne pozabite okrasiti dišečega zelenice!
Brazilski polnjeni tulipani paradižnik
Za kuhanje polnjenega brazilskega paradižnika si bo potreboval:
- srednje paradižnik 6 kosov
- trdi sir 150 gr
- kapre 1-2 žlici
- koščke oljk 100 gr
- majoneza 150 gr
- vejico zelenja
- rastlinsko olje
- sol, poper po okusu
Oljke brez semen, za močnejši aromatični učinek, lahko nadomestite s kozarcem konzerviranih artičok.
Lahko kuhate polnjene paradižnike “tulipani” takole:
Na drobno naribajte sir, oljke ali artičoke nasekljamo, združimo in dodamo sesekljane kapre. Malenkost sol, začinimo z majonezo in dobro premešamo.
Paradižnik, začenši z vrha, razrežemo na 3-4 cvetne liste, ne rezanje do konca 1 cm. Nežno odvijte in odstranite kašo semena.
Nastale tulipane napolnite s sirnim nadevom, dajte vanj namaščeno obliko in pečemo v predhodno segreti na 18 stopinj peč 15 minut. Polnite polnjene paradižnike “tulipani” zelenice in postrežemo vroče obrazec.
Okusne ideje:
Izdelke za polnjenje lahko mletite v mešalniku, da dobite homogena testenina. Brazilski prigrizek polnjene paradižnikove pločevinke postrezite hladno, ne da bi najprej pekli. Zelo učinkovito na mizi, poleg takšnih paradižnikovih zvitkov bo videti iz kumare.
