Piškoti brez glutena s figami, orehi in glazura

Piškoti brez glutena s figami, orehi in z zaledenitvijo – podroben recept za kuhanje.

Avtorica receptov – Sylvanas Nardone – avtorica receptov za brezglutenska dieta

Delite s prijatelji: Čas: 2 uri. 10 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 24 Biscotti B recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Mešanica brez moke brez glutena

• 3 žlice. (435 gr.) Bela riževa moka
• 1,5 žlice. (190 gr.) Moka Tapioka
• 0,75 Št. (120 gr.) Krompirjev škrob
• 1 žlica. l (8 gr.) Ksantanski gumi
• 1,5 tsp (5 gr.) Sol
• Sestavine zmešajte v veliki skledi.

Piškoti

• 1,5 žlice. orehi
• 1,5 žlice. granuliran sladkor in po želji potresemo
• 2 tsp pecilni prašek
• 0,25 tsp sol
• 1,5 tsp srček
• 0,5 vanilijevega stroka, odprta in popraskana semena
• 4 velika jajca pri sobni temperaturi
• 8 kosov grobo nasekljane suhe zelene fige Kalimirna
• 1 veliko jajce, pretepeno z 1 žlico. l voda
• 0,5 žlice. sladkor v prahu
• 2,5 žlice. l javorjev sirup
• Potrebovali boste: pergamentni papir

Recepti s podobnimi sestavinami: riževa moka, tapioka, oreški orehi, sladkor iz ledu, javorjev sirup, fige, jajca, vanilija strok, škrob, srček

Priprava recepta:

1. Mletite 0,5 žlice. orehi v obdelovalcu hrane do stanje majhnih drobtin. Odložite.
2. Pečico segrejte na 160 ° C. Položite pekač pergamentni papir. V posodo mešalnika nalijemo granuliran sladkor pecilni prašek, sol, med, vanilijeva semena, jajca, 2,66 tbsp. mešanico moke brez glutena in sesekljane oreščke, premešamo z mešalnikom z lopatico z lopatico. Dodamo fige in preostale 1 Čl. cele orehe, premešamo.
3. Testo razdelite na 2 enaka dela. Potresemo kos pergamenta papir z malo sladkorja in nežno zvijemo vsak kos testa v hlod približno 6 cm obe hlodi na pripravljenem pekaču. Mast, ki jo premažemo z vodo jajce in velikodušno potresemo s sladkorjem. Pečemo na pekaču, dokler zlato barvo približno 40 minut; postavite ponev na stojimo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Temperaturo znižajte na 150 ° C.
4. Z nazobčanim nožem vsako rezino rahlo prerežite diagonalo na koščke 1,5 cm. Koščke položite na pekač, tako da tako da se podpirajo. Pečemo do piškotov hrustljavo, približno 20 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi na pekaču.
5. V majhni skledi premagajte sladkor v prahu in javorjev sirup, dokler homogenost. Piškotke razporedite in pustite, da se prej posušijo serviranje.