Korak za korakom recept za romantičen večer na Dan Ljubitelji.
Ste že kdaj omenili stavek “Bodi moški”? ljubica Mogoče bo ta poziv k dejanju dodal odločnost, morda bodo vaše kulinarične spretnosti delovale. Pa naj bo, Ne dovolite, da vam okoliščine pokvarijo načrte za večer.
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 brez piščančjih stegen
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 tsp sol
- 1/2 žličke poper
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 1 žlica. piščančja juha
- 1/2 žlice. belo vino
- 400 gr. očiščena paradižnikova omaka
- 1 tsp posušen timijan
- 1/2 žlice. l posušeni rožmarin
- 1 žlica. l limonin poper
- Kuhan riž za postrežbo
- 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, belo vino, omaka paradižnik, limonin poper, timijan, rožmarin, peteršilj
Priprava recepta:
- V ponvi s premerom 30 segrejte olje na srednji vročini glejte, da piščanca namočite s papirnato brisačo in začinite s soljo in poper. Piščanca na vsaki strani rahlo prepražimo približno 4 minute. Prenesite v posodo.
- Odcedite maščobo iz ponve in tako pustite približno 1 žlico. l Fry naprej čebulo pražimo do mehkega, približno 3 minute, nato prilijemo vinu in ko vrete vino, dvakrat izhlapite vino v 3 minutah Dodamo paradižnik, timijan, rožmarin in limono poper. Dodamo pražena piščančja stegna in dušimo na srednji vročini. v 40 minutah
- Piščanca servirajte na blazinico riža, začinjenega s smetano maslo in paradižnikovo omako, nalijemo po vrhu. Potresemo s peteršiljem jed se dobro ujema z vinom Sangiovese.
