Zelo preprost recept za piščanca z rižem in ocvrta paprika shishito. Piščančje prsi ocvrte v ponvi in postreženo s prilogo. Shishito so ocvrte tudi cele v olivi olje. Te japonske paprike imajo blag okus, vendar niso brez presenečenje: približno ena od desetine naleti na zelo ostro, in ga ne boste prepoznali, dokler ne poskusite. Postrezite zelenjavo s piščanec in riž, posut z neverjetno limonino omako, ki napolnite celotno jed s celo paleto okusov. Omaka je kuhana na osnovi limonin sok, suho belo vino in piščančja zaloga ter zgostimo maslo. Zahvaljujoč tej omaki je vaše preprosto ocvrto Piščančja prsa dobi prefinjen okus obroki: (skupaj 4) kalorije 520, skupno maščoba 19 g, nasičene maščobe 5 beljakovine 44 g, ogljikovi hidrati 39 g, vlaknine 1 g, holesterol 115 мг., натрий 280 мг., сахар 1 г. 
Time: 40 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 piščančji fileji (skupaj približno 0,7 kg.)
- 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- 200 gr. paprika šišito (približno 24 kosov)
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 2 limoni (1 rezina, 1 stisnjena)
- 0,5 žlice. suho belo vino
- 1 in 1/4 čl. rahlo soljena piščančja zaloga
- 2 žlici. l (30 gr.) Nesoljeno maslo, sesekljano v majhnih kosih
- 1/4 čl. grobo sesekljan svež peteršilj
- 2,5 žlice. kuhan basmati riž
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, čili paprika, limonin sok, belo vino, riž basmati
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 95 ° C. V veliki ponvi zmerno pri visoki vročini segrejte 1 žlico. l oljčno olje. Potresemo piščanca sol in črni poper. Frite prsi v serijah do pripravljenost in zlato skorjo, približno 3 minute strani. Postavite na pekač s stranicami; piščanca hranite noter topleje v pečici.
- Ponev obrišite in na visoki vročini segrejte preostalih 2 žlici. l oljčno olje. Dodamo papriko shishito in prepražimo, mešamo, dokler jih ne ocvrtijo na mestih, 3 minute. Nataknite žlico z režo krožnik.
- V ponev dodamo rezine limone in česen ter prepražimo, občasno mešajte, vendar brez obračanja limone, dokler niso začnemo rjaveti, 2 minuti. Limone obrnite in pražite, dokler mehkoba in zlata barva, približno 1 minuta. Potresemo z 0,5 tsp. sol in malo mletega črnega popra.
- Zmanjšajte toploto na srednjo; dodajte limonin sok in vino ter kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi, 3 minute. Vlijte noter juho, kuhamo, dokler rahlo ne izpari, 5-6 minut. Sleči ogenj, vmešajte maslo, da se omaka zgosti. Dodaj peteršilj, sol in poper po okusu. Piščanca postrežemo s shishito in riž; prelijemo omako.
