Pečena buča z rjavim maslom in cimetom v foliji

Jed, bogata z začimbami, bo odlična stranska jed, na primer s piščanca na žaru ali pečena svinjska rebra. Tako kuhano na nek način je buča tudi okusen nadev za raviole. Če dodajte malo mleka in smetane, dobite čudovito juho. Lahko poskusite z različnimi sortami buč in po želji poskusite ga nadomestiti s sladkim krompirjem. Delite s prijatelji: Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1,4 kg bučkino olupko operite, operite in olupite lupilnik
• 170 gr maslo
• 2 žlici. l rjavi sladkor
• 3 žlice. l melasa
• 1 tsp mleti ingver
• 1 kos svežega ingverja (2,5-5 cm.), Olupljen in drobno nariban
• 1/2 žličke mlet cimet
• 1/4 tsp zmleti klinčki
• 1/2 sveže pomaranče

Recepti s podobnimi sestavinami: buča Clary, pomaranča sok, ingverjeva korenina, klinčki, cimet, rjavo maslo, rjavi sladkor, melasa

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 200 ° C.
2. Bučo položite na ravno površino, nato pa prerežite na pol skupaj. Strgajte semena. Vsako polovico razrežite na dva skupaj, da dobite 4 koščke. V enem sloju postavite 1 ali 2 pekač.
3. V majhni ponvi na srednjem segrejte maslo ogenj. Počakajte, da začne obarvati svetlo rjava barva. Odstranite s toplote in takoj prelijte polovico maslo na rezine buče. Počivajte nekaj časa odložiti.
4. Rumeni sladkor potresemo po buči, prekrijemo z melaso, po okusu začinimo s soljo in poprom. Končajte z dodajanjem na vrhu ingver, cimet in klinčki. Iz buče stisnite sok iz pomaranče. Napolnite ponev (približno 2,5 cm) z vodo tako, da kdaj peka v pečici oblikovana para. Pekače obložimo s folijo katere robove nato tesno ovijemo.
5. Ponev postavite na sredino pečice in pecite, ne motenje postopka 30-45 minut. Za preverjanje pripravljen, prebodite 1 rezino buče s konico majhnega noža. Rezilo mora biti enostavno vstopiti in izstopiti. Ko se buča zmehča izvlecite ponev iz pečice in previdno odstranite folijo. Nalijte preostalo maslo in postavimo na stran, da se ohladi.
6. Bučo prestavite na servirni krožnik in postrezite. V posodah uporabite preostalo bučo.