Pečen zrezek s solato iz čred

Pred cvrtjem govejega zrezka, posuti s posušeno meto, po okusu ki se razkrije med kuhanjem in napolni meso s seboj. In naprej okrasite pripravite okusno, z vlakninami bogato listnato solato pesna skuta. Sesekljani listi blitve pomešani s prepraženimi v kruhu z oljčnim oljem, narezanim na kockice in zalivamo z vročim prelivom iz olivno olje, česen, limonin sok, sladko grozdje paradižnik in inćuni, ki okrepijo okus preliva in ga dajo svetle note. Zlomljena grška feta solata dodatni okusi in teksture. Jed izgleda praznično in posebna prehranska vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 484, skupno maščob 26 g, nasičenih maščob g., beljakovin 44 g, ogljikovih hidratov 18 g. vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: Time: 35min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 kup čička, odrežite stebla, liste tanko nasekljajte
• 4 žlice. l oljčno olje
• 2 žlici. velike kocke kruha s skorjo
• 3-4 sardona
• 1 strok česna, zdrobljen
• 1 žlica. grozdni paradižnik prerežemo na pol
• Sok 1 limona
• 0,7 kg brez kosti izrezan zrezek
• 1 tsp posušena meta
• 0,5 žlice. zdrobila feta

Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, beli kruh, inćuni, česen, grozdni paradižnik, limona, govedina, meta, feta sir

Priprava recepta:

1. Čaj damo v skledo. Na njem segrejte veliko ponev zmerno visoka vročina.
2. Dodajte 1 žlico. l potresemo oljčno olje in krušne kocke sol in črni poper. Premešamo, da se porjavi do zlato rjave barve, 4-5 minut. V skledo dodajte kruh.
3. V ponev dodajte sardone, ki jih gnetete z metlico. Dodaj česen in 2 žlici. l olivno olje in pražimo, dokler česen ne postane zlato, približno 45 sekund. Dodamo paradižnik in rahlo prepražimo jih nato vmešamo v limonin sok, sol in poper. Nalijte sira s toplim prelivom, premešamo in odstavimo, tako da zelenica vene.
4. Ponev obrišite in zažgite. Na oba potresemo zrezek strani zmečkamo, solimo in popramo po okusu. Dodaj v ponev preostalih 1 tbsp. l oljčno olje. Frite zrezek, dokler ne spodaj, približno 5 minut. Prevrnite in pražite, dokler rjava na drugi strani, 3-4 minute za rahlo praženje. Položite se na desko za rezanje in pustite počivati 5 minut.
5. Dodajte feto v solato in premešajte. Tanek zrezek rezine in postrežemo s kramo solato.