Pastirska pita z rutabago, repo in začimbo kari

Pastirska pita z začimbami rutabaga, repe in curryja – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: Fotografija posode: Kon Pulos Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 kg krompir, olupljen in razrezan na četrtine
• 1 majhna rutabaga, olupljena in sesekljana
• 1 srednja repa, olupljena in sesekljana
• 250 gr majhne šampinjone, razrezane na četrtine
• 1 žlica. zamrznjen grah
• 2 lovorjev list
• 2 narezana korenja
• 3 veje timijana (timijan)
• 6 žlic. l (90 gr.) Maslo
• 3 žlice. l moko
• 2 stebla por (samo beli in svetlo zeleni deli), narežemo na koščke debeline 1,5 cm, dobro operemo
• 1 tsp mleti koriander
• 1/4 tsp nariban muškatni orešček
• 1,5 žlice. pitna smetana
• Naribana lupina in sok pol limone
• 1/4 čl. sesekljan peteršilj
• 2 tsp začimbni curry

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, rutabaga, repa, šampinjone, gobe, korenje, lovorjev list, timijan, koriander, muškatni orešček, curry, peteršilj

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 200 ° C. Krompir damo v veliko ponev, napolnite s hladno vodo in soljo. Segrejte do vretja nato ugasnite vročino in pustite kuhati 20-25 minut.
2. Medtem v drugo ponev vlijemo 6 žlic. dodajte vodo lovorjev list, timijanove vejice in 2 žličke. sol. Segrejte. Dodajte korenje, rutabago, repo in por; odklopite toploto na zmerno nizka in pustite počasi vreti približno 10 minut. Plesen 1,5 žlice. juho, preostalo tekočino odcedimo. Vzemi lovorjev list in timijan. Zelenjavo osušite z brisačo in odložite.
3. Stopite 2 žlici. l olje v veliki ponvi pri zmerno nizki ogenj. Dodamo gobe, pražimo 3 minute, dokler ne pustijo soka. Povečajte toploto na srednjo, kuhajte še 3 minute, dokler tekočina ne bo izhlapela. Potresemo z moko, koriandrom in muškatnim oreščkom matica; kuhamo, mešamo 1 min. Zmešamo z levo juha in 3/4 žlice. pitna smetana. Zavremo in skuhamo 3 min dokler se ne zgosti. Dodamo kuhano zelenjavo, grah in limono lupina s sokom. Ponovno zavremo in nato odstavimo s toplote. Solimo in pomešamo s peteršiljem.
4. Krompir odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi. V lonec vlijemo curry, 4 žlice. l (60 gr.) Maslo in 3/4 žlice. pitna smetana. Solimo in dobro zdrobimo. vmešamo v 3-litrski pekač. Na vrh postavite majhno količina pire krompirja, gladka. Pečemo približno 20 minut, dokler se ob robovih in. ne pojavijo mehurčki zlata skorja. Torta naj stoji 10 minut. in postrežemo.