Če želite narediti okusen zrezek iz tibone, potrebujete le kos mesa, sol, mleti črni poper in rastlinsko olje brez vonj. Pripravite ponev, primerno za pečico in ocvrto na njem bogato začinjen zrezek, dokler niso obarvani oba zabave. Nato zrezek prenesemo v zelo predhodno ogreto pečico in pride še nekaj minut. Za določitev pripravljenosti mesa Priporočljivo je, da uporabite poseben termometer, da ne bi da ga posušite in uživate v sočnosti in vseh okusih tega edinstven zrezek, ki združuje dve vrsti mesa, ločeno ароматной косточкой. 
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavna porcija: 2 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 0,7 kg tibone zrezek na kosti
- 1 žlica. l repično olje
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C. Pol ure pred kuhanjem vzamemo zrezek iz hladilnika.
- Na visoki vročini segrejte veliko ponev. Pat suha meso in sol veliko in poper. Dodajte olje v predhodno segreto ponev in ko začne kaditi, dajte zrezek. Nekoliko zmanjšajte vročino in popržite zrezek do zlato rjave barve. 4 minute na vsaki strani. Ponev prestavite v pečico. Pečemo, dokler termometer za meso, vstavljen stransko v zrezek, bo pri rahlem praženju, približno 6-8 minut, pokazala temperaturo 49 ° C. Zrezek položite na desko za rezanje in pustite, da počiva za 10 minut. Meso ločite od kosti in ga prerežite vlakna.
