Ocvrti kohrabi z vodno krešo

Fried Kohlrabi z vodno krešo – podroben prijať prípravu. Time: 27 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

• 450 gr majhni kohrabi sadeži (približno 1 šopek)
• 1 kup vodne kreše
• 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
• 1 žlica. l stopljena račja maščoba ali še ena žlica. l (15 gr.) maslo
• 2 žlici. l svež limonin sok
• Sol in mlet črni poper

Recepti s podobnimi sestavinami: kohlrabi zelje, vodna kreša, račja maščoba, limonin sok

Priprava recepta:

1. Kohlrabi olupimo z lupilcem in narežemo na trakove dolžine 5 glej Vrzite groba stebla kresa. V velikih težkih v ponvi na srednji vročini segrejte maslo in pustil račje maščobe, dokler se pena ne usede in ocvrti kohlrabi, mešamo, dokler ne postane hrustljava in mehka, 5-10 minut. Dodamo limonin sok in prepražimo zelje, mešamo še kakšno minuto. Odstranite ponev z vročine in takoj dodajte vodno krešo. Sol in poprajte zelenjavo.