Praviloma vse gospodinje obravnavajo svoja gospodinjstva in gostom določena včasih dokaj ozka ponudba jedi.
Najverjetneje je to posledica dejstva, da nimajo časa in energije naučite se novih receptov, obvladite nekaj novih tehnologij kuhanje, čeprav je interneta samo v izobilju tovrstne informacije.
Mogoče je še vedno vredno časa razvajati svoje ljubljene in si skuhaš nekaj novih ne-trivialnih jedi in potem domačinki ne bo treba poslušati zahtev gospodinjstev o tako da skuha “nekaj okusnega.” Mimogrede, v velika večina primerov takšnih zahtev sploh ne zveni ker jedi, ki jih kuhate, niso dovolj okusne, ampak, najverjetneje zato, ker so že precej utrujeni.
Fancy piščančja enolončnica
Razvajajte svoje ljubljene s piščančjo enolončnico. Povej to ali piščančja enolončica verjetno ne bo presenetila vašega gospodinjstva? Se motite! Ponujamo vam recept za jed, ki enolončnico lahko imenujemo pogojno. Ta jed se ne bi sramovala jedilnika najbolj kul restavracija!
Bistvene sestavine
Za kuhanje nenavadne piščančje enolončnice za dva “jedca” naj zaloge:
- 500 gramov piščanca;
- 2 srednje velika korenja;
- 1 čebula;
- 2-3 srednje “krompir”;
- 1 jajce
- rastlinsko olje, sol, mleta paprika, vaša najljubša zelišča in sezamova semena.
Način kuhanja
Tako začnemo pripravljati svojo nenavadno jed.
- Z ostrim nožem narežite file na tanke plošče, kateri poper in sol po okusu.
- Olupljeno zelenjavo je treba narezati: čebulo – na majhne kocke in korenje s krompirjem – v tanke kolobarje.
- Na zelenjavi prepražite čebulo in korenje olje, dokler ne dobijo zlatega odtenka.
- Ampak samo suhe krompirjeve kroge do zlato barvo, vendar brez uporabe rastlinskega olja, torej jejte s pomočjo suhe ponve.
- Zelenico drobno sesekljamo.
- Jajce dobro pretlačite.
- Na dnu ponev namastimo z rastlinskim oljem položimo plast fileta in ga namažemo z jajcem. Nato položimo plast pripravljena zelenjava, posuta z zelišči. Na ta način nadomestne plasti, pri čemer ne pozabimo, da jih namažemo z jajcem, dokler jih ne zmanjka izdelkov.
- Za zgornji sloj (to naj bo filet) pripravljen posebna “usoda” – ne le, da ga namažemo z jajcem, ampak tudi potresemo s sezamovimi semeni.
- Posodo pečemo, predhodno segrejemo pečico 180 ° C, približno pol ure, po tem povišajte “segrejte” na 220 ° C in zadržite posodo v pečici za deset minut.
To je vse! Dober apetit!
