Naravne svinjske krhlje naribane z mešanico koromač in koriander, najprej ocvrte v ponvi do zlato skorjo, nato pa jo v pečico spravili do pripravljenosti. Postrezite jih s toplo solato treh vrst fižola: zelene oz. rumeno voščen in limski. Celi stročji fižol pred blanširan in fižol Lima lahko vzamete v pločevinkah. Potem v ponvi zmešamo hrustljavo ocvrto slanino, ki napolni zelenjavo z bogatim okusom. Super poleg sočne začinjene svinjine. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 51 0, skupno maščoba 31 g, nasičene maščobe 8 g, beljakovine 37 g, ogljikovi hidrati 26 g, vlaknine 8 g, holesterol 80 mg, natrij 669 mg., sladkor 5 g. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 naravne svinjske rezine na kosti (200 gr. Vsaka; približno 1 kg debel.)
- 2 tsp mleta semena koromača
- 1 tsp mleti koriander
- 1/4 čl. oljčno olje
- 200 gr. stročji fižol, prerezan in zlomljen na pol
- 200 gr. rezani in zlomljeni rumeni vosek na pol
- 2 rezini grobo nasekljane slanine
- 2 šalotka, drobno sesekljana
- 1 pločevinka (425 gr) konzervirani limonin fižol, opral
- 1 žlica. l sesekljan svež pehtran
- 2 žlici. l beli vinski kis
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska loja, svinjina, fižol rumena, limonin fižol, šalotka, slanina, semena koromača, koriander, pehtran
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. V velikem loncu prinesite osoljeno vodo do vretja. Svinjske rezine potresemo s soljo in črno poper. Koromač in koriander združite v manjši posodi in naribajte mešanica svinjine.
- V veliki ponvi na visoki vročini segrejte 2 žlici. l oljčno olje. Dodajte svinjske rezine in ocvrte, dokler niso rjave približno 1 minuto na vsaki strani. Premakni na pekač in pečemo v pečici do mehkega, približno 5 minut. Odložite ponev.
- Medtem dodamo zeleni in rumeni fižol v vrelo vodo in kuhamo, dokler stroki niso hrustljavo mehki, približno 5 minut. Vlijte ločeno 1/4 žlice. tekočino, ostalo odcedite.
- Slanino dajte v ponev, pri čemer dodate 1 žlico. l oljčno olje; pražimo na srednji vročini do slanine hrustljava, 2-3 minute. Dodamo šalotko in pražimo, mešamo, dokler mehkoba, približno 3 minute. Dodajte zeleni in rumeni fižol, lima fižol in voda, v kateri so se kuhali stroki.
- Zavremo in zavremo, dokler fižol ni topel in zmes ne bo sočno, 1-2 minut. Dodamo pehtranov in kis, sol in poper po okusu. Potresemo preostalih 1 žlici. l oljčno olje in premešamo. Postrezite s svinjskimi kotleti.
