Na žaru položite nežne kotlete jagnječjega ramena, ki predhodno zdrobimo in mariniramo nekaj minut mešanice marinade tandoori, idealne za meso z žara, in majhna količina jogurta. Kotlete ocvrte v samo nekaj minutah na vsaki strani so zelo sočne in aromatične. Postrežemo – z češnjevim paradižnikom na žaru in stročjim fižolom na žaru in jogurtova omaka za potapljanje. Zelenjava, pomešana z začimbami in ocvrti v paketu folije, v katerem je njihova slastna Hranilna vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 41 0, skupaj maščobe 28 g., nasičene maščobe g., beljakovine 28 g., ogljikovi hidrati 13 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 naravni rezanci jagnječjega ramena (180 – 200 gr. vsak; Debeline 1 cm.)
- 2 žlici. l rastlinsko olje + po želji za žar
- 2 žlici. l končana marinada tandoori
- 1/4 čl. + 1 žlica. l navaden grški jogurt z maščobo 2%
- 2 žlici. l sesekljan svež cilantro + dodatno za vložitev
- 3 stroki česna (1 strok drobno nariban, 2 – drobno narezan sesekljan)
- 1 tsp sveže stisnjen limonin sok
- 450 gr stročji fižol, prerezan in zlomljen na pol
- 1,5 žlice. češnjev paradižnik
- 1,5 tsp grobo sesekljano seme
Recepti s podobnimi sestavinami: jagnjetina, čili poper, fižol čili, češnjev paradižnik, kuma
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini in rahlo namastite rešetka rastlinskega olja.
- Zmešajte marinado tandoorija in 1 žlico. l jogurt v majhni skledi. Jagnječe kotlete potresemo s soljo in črnim poprom. Drgnite jih po vsem površine z jogurtovo mešanico. Lezite v sobo temperatura 10 minut.
- Medtem v majhni skledi zmešajte preostalih 1/4 žlice. jogurt z 1 žlico. l voda, cilantro, nariban česen, limonin sok, 2 ščepec soli in mletega črnega popra.
- V veliki skledi združite stročji fižol, češnjev paradižnik, rastlinsko olje, sesekljan česen, žira semena, 1 tsp. sol in malo mletega črnega popra. Zelenjavo razporedite na velikem listu gosta folija. Kratke konce folije zložite in zložite, zatesniti; zložite ostale strani, da nastanejo sveženj.
- Paket postavite na žar in pražite, dokler zelenjava rahlo ni ocvrti in paradižnik ne začne razpokati, približno 10 minut.
- Jagnječje kotlete pražite 2-3 minute na vsaki strani za nizka vročina. Jagnječino in zelenjavo razporedite po krožnikih. Potresemo cilantro in postrežemo z jogurtovo omako.
