Miso juha z gobami Tofu in Muer

Miso juha s tofujem in gobami iz gob – podroben prijať prípravu. Time: — В рецептахvolumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 10 gr. kombu (alge alge), približno 2 – 3 kvadrat listje
• 4 žlice. voda ali zelenjavna juha (glej recept spodaj)
• 3 velike posušene muerjeve gobe
• 2 tsp sojina omaka
• 2 stroka česna, sesekljajte
• 1 žlica. l sesekljan ingver
• 1/2 žlice. mladi poganjki bambusa, tanko sesekljani
• 1 žlica. l bela ali rumena miso pasta
• 1/4 čl. drobno sesekljano zeleno čebulo in za posipanje
• 110 gr. narezan 1 cm sira tofu

Recepti s podobnimi sestavinami: gobe, morske alge, soja omaka, zelena čebula, koren ingverja, česen, tofu

Priprava recepta:

1. Gobe namočimo v manjši posodi in pustimo stati približno 30 min Izperite in nasekljajte.
2. V ponvi prepražimo poganjke česna, ingverja in bambusa zmerno vročino, minuto Za pripravo juhe “kombu dashi”: v veliki ponvi namočite kombu alge noter vode 30 minut Na srednji vročini segrevamo skoraj do vretja. Kombinacijo dobite tik preden mešanica zavre, in vrgel stran.
3. Zmanjšajte toploto na nizko in nabirajte peno s površine. Juho kuhamo še 2 minuti, Gobam dodamo Muir, sojino omako in daši. kuhamo do mehkih gob, približno 10 minut. Pojdi z režo in ko se dovolj ohladijo, da vam roke ne zažgejo, tanko sesekljamo. Spet damo tekočino, skupaj s ocvrto zelenjavo. V ločeni skledi zmešajte malo miso paste juha, da se raztopi. Vlijemo v juho, dodamo zeleno na nizkem ognju kuhamo čebulo in tofu, mešamo, dokler ne segrevamo približno 3 minute Postrezite takoj.