Ali je mogoče narediti mesne kroglice brez mesa? Da, če ga zamenjate jajčevci. Po pečenju v pečici jajčevci pridobijo meso okus, ki je odlična podlaga za mesne kroglice. Tradicionalne drobtine bazilike, česna in kruha ga dopolnjujejo. Pire kuhani fižol daje tej jedi gosto teksturo in dodaten vir beljakovin. Rezultat je okusen in sočna jed, ki je poleg tega precej preprosta готовится. 
Time: 1 hour. 45 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhen jajčevci (približno 350 gr)
- 1 veliko jajce, rahlo pretepeno
- 1/2 žlice. kuhan beli fižol, gnetite z vilicami
- 1 velik strok česna, drobno sesekljan
- 1/2 žlice. drobno nasekljani listi bazilike ali peteršilja
- 1/2 žlice. nariban parmezan, plus malo potresemo
- 1 žlica. polnozrnate drobtine
- Razpršilec oljčnega olja ali razpršilec razpršilo
- 2 žlici. marinari omaka
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, beli fižol, drobtine, marinari omaka, paradižnikova omaka, parmezan, jajca, bazilika
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. Pekač poravnajte folijo in na vrh položite jajčevce. Jajčevce potisnite z vilicami 4 krat, nato postavite v pečico in pecite do konca se ne bo razpadel in nož se ne bo zlahka prilepil v sredino, približno 40-50 minut. Jajčevce ohladimo 20 minut. Ne izklopite se pečico.
- Jajčevce prerežite na pol po dolžini in vzemite s žlice vsega mesa (lupino zavržemo). Pečeni jajčevci damo noter srednje veliko skledo in jo zmešamo s fižolom. Dodajte česen, bazilika, parmezan, 3/4 tsp soli in 1/2 žličke poper in dobro premešamo, nato pa zmešamo z drobtinami.
- Pekač poravnajte s stranicami s čistim listom folije in rahlo potresemo z razpršilom. Iz mase jajčevcev oblikujte žogice velikosti žoge za golf (2 žlici za eno žogo; imate naj bi dobili približno 16 kosov). Zložite jih na pripravljene pekač in rahlo razpršite po vrhu pršila. Pečemo jajčevce kroglice, dokler ne postanejo zlato rjave in goste, približno 20 minut
- Medtem ko se mesne kroglice pečejo, segrejte v majhnem krožniku marinari omaka. Mesne kroglice vzamemo iz pečice, jih malo potresemo količine parmezana in postrežemo s toplo marinari omako.
