Curry koruzna juha iz korenja – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Justin Walker Čas: 45 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 sesekljano grobo korenje
- 1 olupljen velik krompir, narezan na kocke Debeline 3 cm.
- 450 gr zamrznjena koruzna jedrca
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 2 dobro oprana in tanko narezana por (samo bela in svetlo zeleni deli)
- 2 drobno sesekljana stebelna stebla
- 2 žlici. l drobno sesekljan olupljen ingver
- 2 sesekljana stroka česna
- 2 tsp sesekljan svež timijan
- 1,5 tsp kari v prahu
- 4 žlice. zelenjavna juha
- 1 tsp žlico sladkorja
- 1 žlica. mastna kisla smetana
- Nakit, ki ga lahko izberete: smetana sveža, cilantro, rjava maslo, ocvrt česen
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, krompir, koruza, ingverjev koren, zelena, smetana sveža, kisla smetana, kremno rjava olje, timijan, curry
Priprava recepta:
- V veliki ponvi ali praženju na srednji vročini stopite maslo. Občasno dodajte por, zeleno in korenje, kuhajte mešamo, dokler se zelenjava ne zmehča in prepreči njihovo cvrtje, približno 10 minut Dodajte ingver, česen, timijan, kari v prahu in krompir. Kuhamo, mešamo, dokler krompir ni pokrit z začimbami z vseh strani, 1-2 minut.
- Dodamo zelenjavno juho, 2 žlici. vodo in sladkor, prinesite k vreli. Dodajte koruzo, vklopite toploto in počasi kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 25 minut. Dodajte maščobo smetano, pustimo jih ogreti približno 5 minut. Odstranite posodo z vročine in pustimo, da se nekoliko ohladi. Juho na porcije dajte v mešalnik in pretepajte do gladkega. Vse vrnite nazaj v ponev. Sol. Skozi fino sito odcedite v ponev in s po potrebi segrejte. Postrezite s ponudbo okraski. Oglejte si recept za to juho iz pire piščančja zaloga.
