Korenčeva solata za otroke
Otroci so posebni ljudje in zanje ustvarjajo iste jedi užitek, kot so težave. Lahko pa postanete koristni za otroke, v prijetni zabavi za odrasle – korenčkova solata, ki jo lahko hkrati naredite tako sladko kot začinjeno. Vsakodnevno uporaba te solate bo koristila le naraščajočim telo.
Contents [hide]
Recept za sladko solato
Zdrava hrana ni vedno okusna in se razume celo odrasli in otroci se počutijo intuitivno. Nihče ne dvomi da je korenje koristno, ampak kako otroku to razložiti in še bolje naj jo vpraša za jutri, kosilo in večerjo, ali ga vsaj trikrat na teden ni zavrnil? Vse je preprosto – solata iz korenja v sladki različici.
Glavne sestavine:
- korenje – 5 kosov;
- posušene brusnice – ½ skodelice;
- limona – 1 kos .;
- oranžna – ½ kos .;
- tekoči naravni med – 1 žlica;
- semena koriandra po okusu.
Način kuhanja
Korenje operemo, olupimo in zdrobimo na grobi grater, lahko pa mlet in v kombajne. Brusnice drobno nasekljamo in zmešamo s korenčkom. Limonin sok iztisnemo v ločeno majhno posodo in pomaranča, dodajo semena koriandra in tekoči med. Vse temeljito premešamo in postrežemo na mizi.
Možnosti kuhanja: ta solata je lahko ne samo sladka, pa tudi bolj pikantno, z dodatkom bolj nasičenega preliva in česen. Sladki različici lahko dodate tudi malo česna in namesto brusnic uporabite malo zamrznjene rdeče barve ribez.
Za pripravo “odrasle” različice solate morate zapleteno dolivanje goriva.
Glavne sestavine:
- oljčno olje – 1 žlica;
- česen – 1 strok;
- sol – ¼ čajna žlička.
Ko se limonin in pomarančni sok že stisneta v skledo, dodamo tekoči med in semena koriandra, tudi tu izmenično zmešamo preostale sestavine preliva (olje, česen in sol). Če se komu zdi malo, potem lahko dodate tla črni poper, vendar ne veliko, bolj za videz in vonj.
Solata je izredno uporabna tako sladka kot navadna možnost. Enostaven in hiter za pripravo, vsak dan pa ga lahko postrežemo tako za zajtrk kot kosilo in večerjo kot dodatek (v primeru navadna solata) do resnih glavnih jedi iz mesa in dalje sladica
Glede na to, da je glavna sestavina tukaj korenje, nato pa pri izbiri morate dati prednost sočni zelenjavi s izrazita sladkoba. Staro korenje ne bo našlo odziva pri otrocih, niti pri odraslih.
