Kokosov orešček – popoln recept za kuhanje. друзьями: 
The photojedi: Maja Kaimal Čas: 10 min Zahtevnost: enostavno Količina: 1 Čl. debela omaka, v receptih uporabljajo merilne posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. nesladkan kokos
- 1/2 žlice. drobno sesekljano čebulo
- 1 tsp sesekljan ingver
- 1 tsp sesekljane zelene čili paprike
- 1/4 čl. naravni nemastni jogurt
- 1/2 žličke svež limonin sok
- 3/4 tsp sol
- 1/2 žlice. voda (po potrebi)
- 1/2 žličke gorčično seme
- 2 posušeni rdeči papriki
- 8 listih curryja ali 2 lovorjeva lista
- 2 žlici. l rastlinsko olje
Recepti s podobnimi sestavinami: omaka chutney, čili poper, ingver koren, čebula, limonin sok, kokos, gorčica seme, lovorjev list, listi curryja, jogurt
Priprava recepta:
- V predelavi hrane ali mešalniku zmeljemo kokos, čebulo, ingver, zeleni čili, jogurt, limonin sok in sol, dodamo, ko potrebujemo malo vode, da naredimo mešanico medija konsistenca (ni vodnata).
- Semena na olju prepražite v srednje veliki ponvi s pokrovom. gorčica, suha rdeča paprika in listi curryja na zmerno močni ogenj, dokler ne začnejo streljati. Odstranite pokrov, dodajte zmešamo s kokosom in kuhamo, mešamo, 10 sek. Odstranite s toplote in prestavite v servirno posodo. Postrezite soparnik temperatura kot omaka.
