Medtem ko čakate na večerjo, pripravite preproste, a okusne kanapeje iz rjavi kruh iz bučnic, dimljena postrv in kisla smetana. Omako stepemo iz smetane sveže ali kisle smetane, s fino sesekljano dišeča zelišča, lupina in limonin sok. Njegovo kislo mleko osvežujoč okus odlično dopolni prekajene ribe. Okrasite vsako kanapeje z vejico kopra in uživajte. Dovolj jih imaš dve rezini, ki poživita pričakovanje glavne jedi. Toda tudi oni se lahko pripravi kot prigrizek za alkoholne pijače za veliko podjetje, ki se ustrezno povečuje sestavine. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 0 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. smetana sveža
- 1 žlica. l sesekljan peteršilj
- 1 tsp sesekljan koper + vejice za serviranje
- 1 tsp sesekljan drobnjak
- 1 tsp sesekljani pehtranov list
- 0,5 tsp sveže naribana limonina lupinica
- 0,5 tsp sveže stisnjen limonin sok
- 4 majhne kvadratne rezine bučnic
- 110 gr. prekajena postrv, brez kosti
Recepti s podobnimi sestavinami: sveža smetana, peteršilj, koper, drobnjak, pehtran, limona, črni kruh, postrvi
Priprava recepta:
-
Omaka:
V majhni skledi zmešamo kislo smetano, zelišča, limonino lupinico in sok oz. sol in poper po okusu.
-
Zberite kanape:
Položite 1 tsp. ali kislo smetano omako na 1 strani rezin pumpernickel. Na vrh postavite 1-2 koščka postrvi in na vrhu pokrijte z žlico kisle smetanove omake. Okrasite vsako kanapeje vejico kopra in postrežemo.
