Kako kuhati zrezek iz goveje meso
Se sprašujete, kaj bi kuhali z govedino, gospodinje ne pogosto izbirajo zrezek. Predvsem zato, ker je težko doseči, tako da je govedina sočna in mehka. V tem receptu bomo povedali kako kuhati goveji zrezek hitro in okusno, tako da v Kot rezultat, ste se že večkrat vrnili k kuhanju te jedi.
Seznam sestavin:
- Goveje meso za zrezke – 1000g;
- Sojina omaka – 5 žlic;
- Oljčno olje – 5 žlic;
- Paprika – 1,5 tsp;
- Pripravljena omaka z marinado po vaši presoji – 5 žlic;
- Sol, poper mešanica – po okusu;
Način kuhanja
Kuhanje govejega mesa je okusno in hitro – nič lažjega ni!
Kuhanje sočnega zrezka se začne s pranjem mesa. Prva stvar kar morate storiti je, da ga izperete v ledeno stoječi vodi, t.j. v rezervoarju.
Naslednji korak je skrbno sušenje papirnatega mesa z brisačo. In narežemo na porcije. Če želite meso izkazalo razpisno, ne pozabite pristopiti k temu vprašanju odgovorno. In previdno narežite rezine, ki niso debelejše od ene in pol centimetrov. Tudi če to prvič storite, ne mislite na to danes lahko prvič režete debelejše, vendar v naslednjič zagotovo dobim nekaj debeline. V zrezek je zelo pomembna velikost. Zato pridobimo potrpljenje in zapravimo toliko časa, kolikor potrebujete, da deluje Porcije popolne velikosti.
Mesu dodajte začimbe, marinado, sojino omako in maslo. Zmešajte. Pokrijte s pokrovom ali folijo in pustite 3-4 ur. Ne dajte v hladilnik, pustite v sobi temperatura.
Nato spet zmešamo meso z marinado, ga odcedimo. Je lahko v paketu. Lahko celo eksperimentirate način pretepanja mesa. In da sami razumete, kaj je za vas bolj priročno – to storite v paketu ali brez njega.
Ponev segrejte na maksimum. In vanj dodajte olje. Spet podrobnost. Ne vlivajte olja. Morate jih namazati s ponev, tj. naj bo najtanjša plast olja, zadostna samo za za pokrivanje površine ponev. Z našo debelino zrezkov za cvrtje na srednji vročini zadostuje dve minuti za vsako stran. Meso Izkazalo se bo nežno in sočno.
Govejo jed lahko hitro skuhate in hkrati naredite je zelo privlačna in okusna. In v to ste prepričani s primerom naš recept.
Zdaj veste, kako kuhati goveji zrezek. Ampak kaj lahko postrežemo z govejimi zrezki? Skoraj karkoli. Vse je odvisno od vaših želja in domišljije. Lahko bi bil riž s leča, lahko je zelenjava na žaru, lahko je krompir, kuhano, kot vam je ljubše. Dober apetit!
