Medtem ko meso pečete na žaru, ga lahko takoj skuhate okusna priloga iz zelenjavnih krožnikov. Služiti je bilo bolj zanimivo je, da naberete veliko različne zelenjave, na primer poljuben jajčevec cvetovi, bučke, paprika, rdeča čebula, odličen dodatek gobe bodo postale. Asortiman lahko dopolnite s katero koli drugo zelenjavo na vaš okus. Vzeti jih ne bo več kot 10 minut, da jih ocvrti in prigrizek Izkaže se kot poletno dišeče in svetlo. Zložite na žaru zelenjave v eni veliki posodi in potresemo s timijanom (svežim oz сушёным). 
Time: 20 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 jajčevci (majhni črni, vijolični ali beli), nasekljani vzdolžno trakovi debeline 0,5 cm.
- 1 majhne bučke narezane vzdolžno v trakove debeline 0,5 cm
- 1 cubanelov poper (svetlo zelena), narezan vzdolžno črte
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na debele obroče
- 8 srednje narezanih gob
- 0,5 žlice. olivno olje namazati
- 2 žlici. l sesekljan svež timijan, 4-6 vej, listov natrgajte in nasekljajte (lahko nadomestite 0,5 žličke (ali ščepec) posušen timijan ali posušena italijanska začimba)
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, bučke, poper kubanel, rdeča čebula, šampinjoni gobe, timijan
Priprava recepta:
- Na zmerni vročini segrejte žar ali žar. Na eno posodo dajte nasekljano zelenjavo in postavite na žar, vsako stran namažite z malo olivnega olja. Zelenjavo potresemo s soljo in poprom. Frite, dokler niso mehki, 3-5 minut na vsaki strani, odvisno od vrste zelenjave. Ocvrto zelenjavo razporedimo na krožnik in jo po potrebi potresemo s sesekljano svež timijan.
