Italijanska sladica Sabayon – podroben prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavne porcije: 2-romantična romantična sladica V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l Peneče vino Prosecco
- 2 rumenjaka
- 2 žlici. l sladkorja
- 1/3 čl. stepena smetana
- Polsladki čokoladni čips za okrasitev želja)
Recepti s podobnimi sestavinami: penina, glazura, čokolada polsladka, jajca, smetana
Priprava recepta:
- Posodo damo v lonec z rahlo vrelo vodo, damo noter njeni rumenjaki in sladkor.Električni mešalnik s z bičem začnite rumenjake s sladkorjem v vodi kopalnica. Zmes naj postane bleda in gosta, saj je zelo zračna stepena smetana, do konca stepanja naj se poveča v prostornini ne manj kot trikrat in je zelo penasta. Moral bi iti prej 15 minut
- Še naprej se prebijajte in počasi nalijte Prosecco naj dobijo mehko, zračno maso. Odstranite posodo z vodo kopeli in postavite na hladno površino ali v ponev s hladno vode in mešamo, dokler se zmes ne ohladi. Nato stepemo smetano in jih damo v jajčno zmes. Razporedite v 2 skledi, okrasite s čokoladnimi čipsi (če jih uporabljamo) in postrežemo.
