Grška solata s kremo paste in orzo hrustljava čičerika

Ta recept ponuja bolj zadovoljivo različico grške solate. Temu jedu se doda tradicionalna poletna zelenjava. Italijanske testenine orzo, pomešane z omako na osnovi ranča Grški jogurt. Tako pasto dobi bolj kremast okus in kremna tekstura. Solato lepo postrežemo tako, da položimo v skledo testenine v lepih vrstah paradižnika, kumar, oliv, feta in rdeče čebulo. Solata bo okrašena s svojo lepoto – hrustljavo začinjeno čičeriko. Če želite to narediti, ocvrt čičeriko konzervirajte v ponvi z olivo olje in ga zmešajte z aromo Bližnjega vzhoda Zaatar. Delite s prijatelji: Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Solata

• 1,5 žlice. orzo testenine
• 1 žlica. Grška jogurtova omaka iz ranca
• Košček in sok 1 limone
• 1/4 čl. zdrobila feta
• 1/4 čl. sesekljane olive kalamata
• 2 močna paradižnika, olupljena in nasekljana kocke
• 1 angleška kumara, olupljena in sesekljana kocke
• Narezano polovico čebule
• Recept za hrustljavo čičeriko glej spodaj
• 1 žlica. l tanko sesekljano svežo meto

Hrustljava čičerika

• 3 žlice. l oljčno olje
• 1 pločevinka 425 gr. konzervirane čičerike oprane in posušen
• 1 tsp začimba Zaatar (bližnjevzhodna začimba, sestava ki vključuje timijan, baziliko, slani, sezam, šemac, sol)

Recepti s podobnimi sestavinami: čičerika, testenine orzo, paradižnik, kumare, feta sir, ranč omaka, limonin sok, olive, meta, zaatar

Priprava recepta:

1. V veliki ponvi segrejte osoljeno vodo, da zavre. Orzo pasto skuhajte v skladu s priporočilom na embalaži do država al dente. Odcedite, sperite pasto pod mrazom voda. Prenesite v veliko skledo.
2. V majhni skledi zmešamo ranč omako, limonino lupinico in sok. Omako združite z orzo pasto, soljo in poprom. Zgornji sloji ali trakasta feta, oljke, paradižnik, kumara in rdeča čebulo. Potresemo s hrustljavo čičeriko in svežo meto. vegetarijanski burger.

3. Hrustljava čičerika

   V večjo ponev nalijte olivno olje in segrejte na zmerni ogenj, dokler ne začne utripati. Dodajte čičeriko in popržite, občasno mešajte, dokler ne porjavi približno 10 minut. S pomočjo reže čičeriko prenesemo v skledo, potresemo z zaatarjem in premešamo. Položite na krožnik, prekrit s papirnato brisačo, za odvajanje odvečne maščobe.