Gusta in bogata juha segreva s svojim večstranskim pikantom okusno. Na neverjeten način meša veliko zelenjave, kot so zelena, korenje, paradižnik, bučke, paprika, brokoli s fižolom, lečo in čičeriko. In dopolni vso to izgrednost okusi harmonično izbranih začimb. Če želite prihraniti čas, vzemite konzervirani fižol in čičeriko in jih prej sperite v vodi dodajte juhi. Končno juho postrezite tako, da vsako porcijo potresete. nariban parmezan in sveža bazilika. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno Obrok: 10 Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Ocvrta zelenjava in začimbe
- 2 stebla zelene, narežemo na koščke 1 cm.
- 1 korenje, olupljeno in nasekljano na koščke 1 cm.
- 1 rdeča paprika, narezana na koščke 1 cm.
- 3 žlice. l oljčno olje
- 6 strok česna, drobno sesekljan
- 0,5 žlice. čili v prahu
- 1 žlica. l mleti koriander
- 1 žlica. l zemeljska zira
- 2 tsp posušen origano
- 1 tsp kosmiči rdeče paprike (neobvezno)
- 2 pločevinki (v vsaki 400 g) konzerviranega sesekljanega paradižnika na lastni sok
- 1 pločevinka (325 gr.) Konzerviran paradižnikov sok
- 1 pločevinka (170 gr.) Paradižnikova pasta
- 1 lupina parmezana velikosti 7 cm.
- 2 tsp sol + po želji po okusu
Juha
- 8 žlic. zelenjavna ali piščančja juha
- 2 pločevinki (425 gr.) Konzervirani beli fižol, opran
- Oprane 2 pločevinki (440 gr. Vsake) čičerike v pločevinkah
- 0,5 žlice. posušena zelena leča
- 3 žlice. brokolijevi socvetji
- 2 bučke, narezane na 1 cm debele vrčke.
- 2 rumena tikvice, narezana na 1 cm debele vrčke.
- 0,5 žlice. nariban parmezan
- 1/4 čl. tanko narezani listi sveže bazilike
Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, čičerika, leča, brokoli, bučke, rumene bučke, paradižnikov sok, korenje, zelena, sladka paprika, začimba čilija, koriander, origano, kuma
Priprava recepta:
- V velikem loncu z debelim dnom nad zmerno visoko vročino segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, zeleno, korenje, sladko poper in česen ter pražimo, dokler čebula ne postane prozorna, približno 15 minut. Dodamo čili v prahu, koriander, zira, origano in rdeče kosmiče popra in pražimo še 2 minuti. Vmešajte paradižnik s paradižnikovimi sokovi sok, paradižnikova pasta, lupina parmezana in 2 žličke. sol.
- Dodamo juho, čičeriko, beli fižol in lečo. Nato intervenirajte brokoli, bučke in bučke. Segrevamo na visoki vročini, nato zmanjšajte toploto na zmerno. Kuhajte pri počasnem vrenju, pogosto mešamo, dokler leča ni mehka in se juha zgosti, približno 20 minut. Sol po okusu.
- Juho nalijemo v sklede. Potresemo z naribanim sirom in baziliko, služiti.
