Poskusite narediti falafel, ove čičerikove kotlete zavite torto in prehrano dopolnite z drugo zdravo jedjo питания. 
Time: 45 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Falafel
- 2 pločevinki (po 400 g) čičerika (odcedna slanica)
- Sendvič Pit
- 2 žlici. l kanolovo olje, plus več za cvrtje
- 1 srednje velika sesekljana čebula
- 5 nasekljanih strokov česna
- 1 sesekljana velika rdeča paprika
- 1 tsp čili papričji kosmiči
- 1 tsp mleta kuma
- 1 jajce
- 1 žlica. l sol
- 1/2 žlice. l mleti črni poper
- 5 žlic. l pšenična moka
- 2 žlici. nasekljani sveži listi peteršilja
- 3/4 čl. sesekljani sveži listi cilantro
- Nadevi: zdrobljena solata in sesekljan paradižnik, rezine kumare
- Jogurtova omaka (glej recept spodaj)
Jogurtova omaka
- 1 žlica. naravni jogurt
- 1/2 žlice. l limonova lupina
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
- 1 žlica. l sesekljani sveži listi cilantro
- 2 tsp nasekljani sveži listi peteršilja
- 1/2 žličke mleta kuma
Recepti s podobnimi sestavinami: pita, čičerika, paprika, čebula čebula, česen, kosmiči rdeče paprike, kuma, peteršilj, cilantro, solata iz listov, kumare, paradižnik, limonin sok, limonina lupina, jajca, jogurt
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi na srednji vročini segrejte 2 žlici. l olje, dodajte čebulo in beli poper ter pražite 2-3 minute., nato dodamo česen in pražimo do prosojnega, približno 5 мин.
- Čičeriko v pulznem načinu premažite v hranilniku rdeča čili poper, mleta kuma, jajce, sol in črni poper, da dobimo maso z velikimi kosi. Nato dodajte moko, peteršilj in cilantro. Pritiskajte v pulznem načinu, dokler se zmes ne začne bodite v koraku s stenami posode s predelavo hrane veliko posodo in zmešamo s čebulno mešanico. Vstavite falafel hladilnik pred kuhanjem.
- Testo za falafel razvaljamo v kroge s premerom 2,5 cm iz krogov tvorite podolgovate jelke, kot so podolgovate kroglice. v ponev z debelim dnom dodajte 1,5 cm kanolovega olja in segrevamo jo na srednji vročini na 180 ° C. Cook Shaped kroglice več kosov naenkrat, do zlato rjave barve barva, približno 5 min Obrnite jih, da ne gorijo. ali se ne držijo dna ponve. Daj na papirnato brisačo, da absorbirajo odvečno maščobo in sol, dokler so še vroče.
- Odprite jame, da oblikujete žep. V notranjost dajte 3-4 falafel. Dodajte solate, paradižnik in kumare, prelijte notri več omake. Postrezite takoj.Jogurtova omaka: v majhni skledi zmešamo jogurt, limonino lupinico in sok, cilantro, peteršilj in kuma. Po okusu dodajte sol. Shranjujte do uporabe. v hladilniku. Izhod: 1 žlica.
