Pire iz juhe iz curry graha – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 15 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 350 gr zeleni ali rumeno zdrobljeni grah, olupljen in opral
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 žlica. sesekljano čebulo
- 1 žlica. l drobno nasekljan svež česen
- 5 žlic. piščančja juha
- Sprig rožmarina za okras
- 1 žlica. l kari v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: grah, rožmarin, curry
Priprava recepta:
- V veliki ponvi (4-6 litrov) damo maslo srednji ogenj. Ko se je maslo stopilo, dodajte čebulo in dobro ščepec soli, izhlapite 2-3 minute. Dodamo česen in nadaljujemo. uparimo še 1-2 minuti, pri čemer pazimo, da čebula in česen ne ocvrti.
- Dodamo grah, piščančjo zalogo in kari v prahu. Povečajte ogenj dokler ni močna in jo zavremo. Ogenj zmanjšajte na šibko pokrijemo in počasi dušimo, dokler grah ni mehak in ne bo začelo vreti, približno 45-50 minut. Poskusite in po okusu dodajte začimbe in zelišča. S pomočjo mešalnika zmeljemo juho do želene konsistence. Bodite previdni: pršilo je lahko vroče. Nekaj nasvetov, da se ne opečete. Izpolnite 1/3 prostornine in premagajte v kratkih sejah. Mešalnik je treba rahlo pokriti, da se prepreči pritisk, in na vrhu pokrit z brisačo za varen izhod s paro.
