krutoni z zelenjem in sirom česen
Dobro jutro se pri koči začne z okusnim zajtrkom. Če je na “deželi” krutoni s sirom Ricotta se pojavijo na mizi, alarm ni potreben! Potrebujete dodatek! Ker ni veliko okusnega se zgodi. Zakaj “država”? Ker dišeče zelenice samo s postelje!
Deželni krutoni s sirom ricotta
Gastromanija Evropejcev je bazilika. V tej jedi je še posebej razkriva svoje “vijolične” skrivnosti. Vsi boleče dobro izbrani sestavine! Povabite na okusno in hitro zajtrk!
Za kuhanje podeželskih krutonov z zelišči in sirom Ricotta potrebujemo:
- Baton – 1 kos.
- Paradižnik – 3kom. (bolje je vzeti mesnato sladko sorto).
- Sir – 200g.
- Solata je majhna čebula.
- Česen – 2 stroka.
- Rastlinsko olje za preliv in cvrtje (če se ne uporablja) toster)
- Balzamični kis – 1 žlica
- Zelenice: bazilika, origano (origano).
- Črni poper.
Kombinacija treh okusov – bazilike, origana in česna fatastično! Toda ne samo duh krutonov razlikuje to jed. Sir Ricotta velja za prehransko poslastico. Nežna sorodnica Feta mascarpone pa gre dobro s krekerji, sladice, solate, sveža zelišča.
Kuhajte “country” krutone s sirom Ricotta in zelišči možno je tako:
Pražite rezine hlebca do hrustljave. Pri koči za to namen je priročna uporaba toasterja.
Ohlajene krutone naribajte z strokom česna. Odložite – počakajte na okusno “družbo”.
Paradižnik narežite in rezine osvobodite. V redu sesekljajte čebulo in pomešajte s paradižnikom.
Mešanici dodamo sir rikote. Mehek izdelek udoben vzemite z žlico.
Nalijte balzamični kis, nekaj olja in poper.
“Podjetje” za country croutons je pripravljeno! Nazdravljajte nazdravite nazdravljanje potresemo s sesekljano vijolično baziliko in origanom. Seveda lahko uporabite zeleno baziliko, vendar “poletno paleto” zelena, rdeča, vijolična bolj prijetna za oko.
Najmanj časa in okusen zajtrk na mizi!
Okusne ideje
Razveseljivo je, da je balzamski kis trdno uveljavljen v receptih. Poskusite za podeželsko zelenje kupiti bel suh kis krivda. Tanka kislost uspešno izravna okus po poletnem zelenju. Najbolj preprosta solata postane rafinirana. In kaj lahko rečemo o takšnih jedi, kot je solata iz rugole z lososom! Brez takega zdrave jedi – in poletje ni poletje!
