Jed zdrave prehrane.
Ko se vreme prehladi in zgodaj zvečer zatemni, kos mokri bučni kruh vas razveseli. Lahko za ta bučni kruh pečemo buče in kašo, pa tudi konzervirana buča je popolna. Za ta recept moka brez glutena je bila uporabljena iz mešanice riževe moke, škroba tapioka, koruzni škrob, amarantova moka in belo perilo moko.
Photo of the dish: Шаун ДжеймсAhern Čas: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 200 gr. brezglutenska moka (mešanica: riževa moka, škrob tapioka, koruzni škrob, amarantova moka, lanena moka bela)
- 1,5 tsp luske luske
- 1 tsp pecilna soda
- 1 tsp groba sol
- 1 tsp cimet
- 1/2 žličke muškatni orešček
- 1/4 tsp zmleti klinčki
- 1 žlica. bučni pire
- 2 jajci
- 1/2 žlice. rjavi sladkor
- 1/2 žlice. sladkorja
- 100 gr. rastlinsko olje
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- Posebna oprema: 23×13 cm. Pekač kruha
Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, riževa moka, tapioka, cimet, muškatni orešček, klinčki, rjavi sladkor, vaniljev ekstrakt, jajca, soda kruh
Priprava recepta:
- Pripravite si pekač. Segrejte pečico na 180 ° C. Olje in potresemo moko na pekač kruh.
- Zmešajte suhe sestavine. Moko presejte skupaj mešanica, psyllium lupina, pecilna soda, sol, cimet, muškatni orešček oreh in klinčki. Odložite.
- Zmešajte tekoče sestavine. Vstavite pire bučo skledo stacionarnega mešalnika. (To lahko tudi zmešate ročno.) Mešalnik vklopite na nizki hitrosti, dodajte 1 jajce. Ko je popolnoma zmešan s pire krompirjem, dodamo drugo jajce. Ko se zmeša, dodajte rjavi sladkor in beli sladkor. Kdaj sladkor raztopi, dodaš rastlinsko olje in vanilijo izvleček. Mešamo do gladkega.
- Testo zaključimo. Ko je mešalnik vklopljen, v porcijah dodajte mešanico moke. Preklopite mešalnik na srednjo hitrost in gnetemo testo, dokler ne postane zračno, testo damo v pripravljeno posodo.
- Pečemo bučni kruh. Kalup damo v pečico. Pečemo, dokler se robovi bučnega kruha ne začnejo odmikati z robov kalupa in zobotrebec, vstavljen na sredino bučnega kruha, ostane čist 45 do 50 minut. Kruh pustimo, da se ohladi oblikujte 20 minut, nato ga preusmerite na hlajenje rešetke. Bučnega kruha ne režite, dokler se ne ohladi sobna temperatura.Recept za bučni kruh.
