Brstični ohrovt in slanina kebab v ponvi na žaru – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 15 kosov. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 15 majhnih socveti brstičnih ohrovtov (približno 220 gr.)
- 450 gr slanina, narezana na 2,5 cm.
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 0,33 Št. rjavi sladkor
- 0,5 tsp sol
- 0,125 tsp kajenski poper
- 0,66 Št. burbon (ameriški viski iz koruze)
- Potrebovali boste: 15 bambusovih nabodala
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, brstični ohrovt, rjavi sladkor, mleti kajenski poper, burbon
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C.
- V majhni ponvi zmešamo maslo rjavo sladkor, sol, kajenski poper in burbon na srednji vročini. Nenehno med mešanjem kuhamo, dokler se olje ne stopi in mešanica ne postane podobna homogena omaka, približno 8 minut.
- Slanino damo na majhen pekač in pečemo 8-10 minut, tako da se je maščoba šele začela topiti. Odložite.
- Na visoki vročini skuhajte velik lonec slane vode. Dodajte brstični ohrovt in kuhajte, dokler rahlo niso mehkejši, ostati svetlo zelen, 5 minut. Izvlecite ščetke zelje na pekaču in pustimo, da se nekoliko ohladi. Odrežite vsakega socvetje na pol.
- Na srednji vročini segrejemo ponev za žar in potresemo Protipotrošni kuharski sprej.Sestavite predjed iz nabodala: najprej posadite kos brstičnih ohrovtov, nato dodajte kos slanina, še en kos zelja, sledi več slanine in na koncu spet Brstični ohrovt. Pripravite tudi vsa nabodala. Rahlo namastite nabodala z burbonovo omako ponev na žaru in prepražimo, ob vsakem namažemo z omako upognemo, dokler se slanina ne začne luščiti in brstički poženejo toast, 1-2 minut na vsaki strani. Daj na krožnik in postrežemo s toplo in zalivano omako.
