Piščančja omaka iz borovnic
Borovnice so elitna gozdna darila. Junija spečemo dišeče pite, naredite žele, sadne napitke, marmelado iz zdravih jagod. Poskusite naredite borovničevo piščančjo omako! Gozdni duh sočnost mesa, izviren okus in masa antioksidantov. Točno tako to bo tvoja okusna večerja! Značilnosti recepta enostavnost priprave – piščanec v borovnikovi omaki priprava osnovnošolskih!
Recept za omako iz borovničevih piščancev
Brez svežih jagod? Kupite zamrznjeno. Uporabne lastnosti borovnice ne izgubijo. Ni čudno, da se imenuje “majhna jagodičja velika dobro! «Tudi postrežba te okusne jedi bo dovolj obnavljajo oskrbo telesa z dragocenimi vitamini in minerali.
Za kuhanje piščanca v omaki iz borovnic bo potrebno:
- Piščanca – 1 kg trupa.
- Borovnice – 1 skodelica.
- Odcedite olje – 2 dess.
- Sladkor za omako – 1-2 žlici.
- Začimbe: timijan (z drugimi besedami timijan) – 2 žlici. l., črn poper
Timijan se dobro ujema z ribami, krompirjem, omleti. V podjetja z bogatimi notami konjaka in gozdnim vonjem po borovnicah, timijan zveni z brutalno aromo. Prav ta “šopek” se razlikuje borovničeva omaka od drugih.
Piščanca lahko kuhate v borovnikovi omaki takole:
Ptico narežite na koščke ali prerežite na pol, kot za “piščančji tobak.” Pečemo v pečici ali prepražimo v ponvi. To nima posebne vloge. Glavni udeleženec pogostitve je omaka iz borovnice s konjakom in timijanom!
Maslo stopite, dodajte malo sladkorja, timijana, dodajte borovnice. Postopoma bo izstopilo sok iz jagodičja. Mešajte, dokler se borovničeva masa ne začne nekoliko zgostiti. Na koncu kuhanja nalijte konjak. Dodajte sol in poper gotova masa po okusu.
Porcije piščanca lahko postrežemo z borovnično omako ali postrežemo njega ločeno. Prvotnemu okusu jedi bo dodala bazilika s paradižnik.
Okusne ideje
Za ljubitelje nenavadnih okusov lahko borovnice kot če damo jagode v maslo z dodatkom krožniki ingverja in cimeta. Če dodate sladkor in mandlje, lahko prelijemo z “slastnim” sladoledom, dodamo skuto ali jogurtu. Kako in marmelado marmelado, jedi iz borovnic je treba pripisati okusna, zdrava in zelo redka recepti.
