Ta hitra in okusna solata je narejena iz treh vrst fižola: stročji fižol, rumen fižol iz voska in fižol edamame (nezrel soja). Vse komponente so predhodno blanširane. Potem pa oni postanejo nekoliko mehkejši, vendar ohranijo svojo sočnost in prijetno hrustljavost. Eksotični azijski okus bo tej solati dal preliv, ki Pripravljena je na osnovi baznega vinjegrskega preliva z gorčico. Dopolnite ga s tradicionalnimi sestavinami azijske kuhinje, kot sesekljan kisli ingver, ponzu omako in temno sezamovo olje. Dodajo cilantro, zeleno čebulo in jalapenos začinjene note in sezamova semena bodo okrasili vašo solato. друзьями: 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 – 8 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 340 gr stročji fižol, obrezan
- 340 gr rumen fižol obrezan
- 1,5 žlice. zamrznjeni olupljeni fižol edamame
- 2 tsp sezamova semena
- 0,5 žlice. svež cilantro sesekljan
- 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
- 1/4 čl. preliv iz vinaigrete z gorčico (glej recept spodaj)
- 2 žlici. l vloženi ingver drobno sesekljan
- Polovica rdečega ali zelenega jalapena, tanka sesekljan (očisti semen, da zmanjša toploto)
- 1 žlica. l ponzu omako
- 0,5 tsp temno sezamovo olje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: stročji fižol, rumen fižol, edamame fižol, sezamovo olje, paprika jalapeno, koren ingverja, sezamova semena
Priprava recepta:
- V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo. Dodajte zeleni in rumeni fižol in kuhajte, dokler stroki ne postanejo hrustljavo-mehko, približno 7 minut, dodamo fižol po 3 minutah edamame. Odcedite in postavite fižol in edamam pod tekočo vodo. hladna voda. Odcedite odvečno vodo in postavite vse na veliko skledo.
- Medtem v majhni suhi ponvi na srednji vročini opečemo sezamova semena, mešamo, dokler ne postanejo zlato oz. približno 5 minut. Odstranite s toplote.
- V posodo s fižolom dodajte sezamova semena, cilantro, zeleno čebulo preliv iz vinaigrette, vloženi ingver, jalapenos, ponzu omako in sezamovo olje. Mešamo in solimo po okusu.
Gorčični preliv iz vinaigrete
V skledi zmešamo 1/4 žlice. beli vinski kis, 1 žlica. l Dijon gorčica, 0,5 tsp groba sol in malo mlete črne poper. Počasi vlijemo 2/3 žlice. oljčno olje, stalno istočasno preliv preliva, dokler ne postane gosta in enotna. Sol in poper po okusu. Rezultat [b] [/ b]: približno 1 žlica.
