Arašidova pečenka, narejena po tem receptu, je zelo okusna, krhka in prijetno hrustljava, ne lomi zob. Za naredite karamelo iz sladkorja in koruznega sirupa, mešanje masla, soli, sode, vanilije in arašidov v njej in nalijemo, da se strdi s stranicami. Je veliko praženja, tako da odvisno od velikosti boste morda potrebovali dva Oblikujte tako, da ne bo preveč debel in enostaven ломался. 
Time: 1 uro Zahtevnost: srednja Količina: 1350 gr. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. l soda
- 1 žlica. l sol
- 165 gr. maslo
- 3 žlice. sladkorja
- 1 žlica. koruzni sirup
- 3 žlice. olupljeni surovi arašidi
Recepti s podobnimi sestavinami: ekstrakt vanilije, olje smetana, sladkor, sirup, arašidi
Priprava recepta:
- Izmerimo vanilijo in prelijemo v manjšo posodo. V drugi majhni V skledi zmešajte sodo in sol. Obilno namažite s 55 g. maslo 1 pekač s stranicami ali obrazec za zvitek za piškote.
- V veliki ponvi zmešajte sladkor, koruzni sirup in 0,5 žlice. voda. Potegnite mešanico do vretja, pritrdite karamelni termometer do stene ponve in dušimo na srednji vročini, dokler sirup ni da odteče iz žlice s tanko nitjo ali se ne bo segrelo do 115 ° C. Intervenirati arašidi in še naprej kuhamo in mešamo, dokler ne postane karamela zlato rjava ali se ne segreje do 150 ° C.
- Takoj takoj odstranite ponev s toplote in hitro vmešajte preostalo 110 gr. maslo, vanilija, soda in sol. Mešajte, dokler maslo se ne stopi, nato pa mešanico hitro nalijte na pripravljeno ponev, ki jo porazdeli v enakomerno plast. Kdaj praženje se popolnoma ohladi, razbije na koščke in shrani tesno zaprte posode.
